- Kefiiri tai jogurtti - 0,5 litraa
- Ruisleipä (vehnä) - 200 grammaa (ei voida käyttää).
- Vihreät sipulit - 150 grammaa
- Suola - - Maku
- Mustapippurijauhe - - Maku
- Vesi hiiltynyt - 0,5 litraa
- Grated pipari tai retiisi (valinnainen) - - Maistaa
- Cilantro, tilli, tarragoni, basilika, minttu - - Maistaa
Classical Armenian okroshka (tai matznabrdosh) valmistetaan matzunaan, mutta korvataan se kefirillä tai jogurtilla. Sitä käytetään usein lasissa ja kulutetaan virkistävänä juomana. Tässä resepti, okroshki käyttää leipää. Kuinka valmistautua Armenian okroshkaan? Katso minun vaiheittainen resepti. 1. Jos aiot käyttää leipää, katkaise kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. 2. Huuhtele ja leikkele vihreät sipulit, muut vihannekset, paitsi minttu. Käytämme sitä koristeluun. 3. kefiiri tai jogurtti sekoitetaan hiilihapollisen veden kanssa. 4. Sekoita leipää, sipulia ja vihanneksia, suolaa ja kaada sooda ja kefiiri. Jälleen kerran sekoita kaikki perusteellisesti. 5. Terävyyden vuoksi voit lisätä maustettua raastettua retiisiä ja / tai raastettua piparjuun makua. 6. Ennen tarjoilua, lisää smetanaa, ripottele maapähkinäpippuria ja koristele oksilla. Armenian okroshka on valmis! Bon appetit!
Tarjoa: 3-4