Kanaa monivarkaassa ehdotan valmistaa kananrinta, joka on paistettu monivärikylässä. Rinta menee varsin houkuttelevaksi ja mehukkaaksi, valkosipulin maulla ja sinappisokerilla. Tällaista rintaa voidaan turvallisesti käyttää salaatteihin. Leikattu viipaleiksi, se sopii erinomaisesti voileipien valmistamiseen. No, perinteisesti vihreällä salaatilla tai perunamuusilla tämä rinta tuntuu hyvin harmoniselta.
ainesosat:- Kanafilee 2 kpl.
- Valkosipuli 4 dentiiliä
- Suolaa 1 tl.
- Maustekurkku 3 kynsiä
- Auringonkukkaöljy hienostunut auringonkukkaöljy 3 rkl. l.
- Sinappi 1,5 tl.
- Vaihe 1 Valmistamiseen tarvitsemme broilerinfileetä, valkosipulia, sinappia, suolaa, kanaa, auringonkukkaöljyä.
- Vaihe 2 Kuori ja leikkaa valkosipuli.
- Vaihe 3 Pese fileet, kosteat, tee pienet viillot koko pituudelta terävällä veitsellä ja aseta valkosipulin levy leikkauksiin.
- Vaihe 4 Vatkaa yhdistelmä sinappi, suola, auringonkukkaöljy ja kanaa.
- Vaihe 5 Rasvaa rinta rinnan mustalla mustalla.
- Vaihe 6 Käännä rintakehä folioon.
- Vaihe 7 Aseta kupin monivärikartta (minulla on monivärinen Polaris). Paista "Leivonta" -tilassa 50 minuuttia.
- Vaihe 8 Valmis rinta. Se ilmestyy kiehtovalla sinappikuorella ja valkosipulin maulla.