Valmistamme lihapullat mikroaaltouunissa. Nämä lihapullat valmistetaan kermainen sinappi kastike, jossa on kahdenlaisia sinappia - ranskalainen viljaa ja "venäläistä"! Lihapalloja ei valmisteta nopeasti, mutta tuloksena on erinomainen. Rice jauhelihaa lisäsin raakana - valmistuksessa valmistetaan kastike imeytyy lihaan, riisi valmistetaan kirjaimellisesti lihamehulla ja kastikkeella, johon on imeytetty kaikki maut ja maut. Tästä johtuen lihapallot ovat erinomaisia! Tällaisia lihapullia voidaan keittää ilman ongelmia uunissa! Tarjoile sipuli palloja karamellisoitu balsamiviinietikalla
ainesosat:- Pyöreäjyväinen riisi 60 g
- Pepper black ground 1 ripaus
- Suolaa 1 tl.
- Valkosipuli 1 kynsi
- Sipulit 1 kpl.
- Pepper sweet 1 kpl.
- Munat kana 1 kpl.
- Sianliha 500 g
- Persilja tuore 0,5 nippu
- Pippuri musta maa 2 hyppysellinen
- Suolaa 0,75 tl.
- Auringonkukkaöljyllä puhdistettu auringonkukkaöljy 4 rkl. l.
- Sinappi 2 tl.
- Sinappi ranska (jyvien kanssa) 2 tl.
- Sour cream 3 rkl. l.
- Vesi 125 ml
- Vaihe 1 Lihapullojen valmistukseen hapan-sinappikastikkeen kanssa on tarvittu seuraavia tuotteita: jauhettua sianlihaa, kananmunaa, paprikaa, sipulia, valkosipulia, riisiä, smetanaa, ranskalaista sinapiaa ja sinappia, auringonkukkaöljyä, suolaa, mustahiutaleita , persiljaa.
- Vaihe 2 Sekoita jauhettu sianliha, raa'an riisin, hienonnettu paprika, valkosipuli ja sipuli.
- Vaihe 3 Aja muna, suola ja pippuri maun mukaan.
- Vaihe 4 Sekoitetaan hyvin jauheliha.
- Vaihe 5 Valmistamme hapan-sinappikastiketta. Paahda pannulla auringonkukan puhdistettu öljy, lisää rasvaa makkaraa, ranskalaista ja tavallista sinappia, suolaa, mustapippuria.
- Vaihe 6 Jauhoi persiljaa ja lisää se kastikkeeseen. Laukaisimme tulen, lämmitetään noin 3 minuuttia keskilämmöllä. Kaadetaan veteen, anna kastike kiehua ja poistaa tulesta.
- Vaihe 7 Teemme pienistä lihapullia, joiden muoto ja koko ovat jauhelihaa. Tästä täyteaineesta saatiin 9 leivonnaista.
- Vaihe 8 Mikroaaltouunin astioissa kaada kastike, laita lihapullot siinä, on mahdollista tiukasti. Laitamme mikroaaltouunin 800 watin tehoon. Valmistamme ensimmäiset 20 minuuttia, ravistamalla sitä kevyesti 2 kertaa niin, että kastike jakautuu tasaisesti.
- Vaihe 9 Ota sitten pois, kääntäkää nopeasti lihapullat ja viedä heti 10 minuuttia, käännä se sitten uudelleen ja keitä 10 minuuttia. Jätä lihapullat mikroaaltouunissa vielä 5 minuuttia. Kastike melkein kaikki imeytyy lihapullisiin! Tarjoamme lautasen kuumaa, koristeena.