Sipuli koristele Tämä koristele otichno lähestymistapaa liharuokaa, kalaa tai alkuruoka! Pidin pehmeästä, hieman makeasta, ehdottomasti "pahasta", kevyt maku-balsami ja pieni määrä karamellikastiketta. Kahdesta suuresta sipulista valmistettiin kaksi pientä kulhoa, vain kahdelle osalle. Muuten voi käyttää sipulia, mutta pidän siitä enemmän valkoisena, koska se on juicier.
ainesosat:- Valkoinen sipuli 2 kpl.
- Sokeri 1,5 rkl. l.
- Suola 2 hyppysellinen
- Etikka balsaminen tumma 5 tl.
- Auringonkukkaöljy 75 ml
- Vaihe 1 Valmistetaan sipuli, joka on karamellisoitu balsamiviinietikalla, tarvitsemme suuren valkoisen sipulin, sokerin, suolan, balsamiviinietikan, puhdistetun auringonkukkaöljyn.
- Vaihe 2 Pyykki sipuli ja leikkaa se liian ohuilla renkailla. Jaamme renkaat.
- Vaihe 3 Paista sipuli auringonkukkaöljyyn noin 5-7 minuutin ajan keskilämmöllä, jatkuvasti kääntämällä, jotta se olisi pehmeää, mutta ei paistettua.
- Vaihe 4 Kaada balsamiviinietikkaa, kaada sokeri, suola.
- Vaihe 5 Sekoita. Ruiskaa noin 15 minuuttia sekoittaen toisinaan, kunnes kastike (etikka, sokeri ja voi) sakeutuu ja sipuli ei ole karamellisoitunut.
- Vaihe 6 Me palvelemme sivuseinää tai välipalaa.