- voita huoneenlämmössä - 1 kuppi
- sokeri - 1 lasi
- ruskea sokeri - 1/2 cup
- munat - 2 kpl
- vaniljanuute - 1 tl
- Instant kaurahiutaleet - 2 1/2 kupillista
- vehnäjauho - 2 kuppia
- leivinjauhe - 1 tl
- sooda - 1 tl
- suolaa - 1/2 teelusikallista
- valkoista suklaata tai suklaata - 2 kuppia
- mantelit - 1 1/2 kupillista
1. Kuumenna uuni 190 asteeseen telineen yläasentoon. Suorita leivinpeltiä pergamenttilla paperilla. Vatkaa voita ja sokeria keskikokoiseen kulhoon. Lisää munia ja vaniljaa uutetta, lyö kunnes homogeeninen. 2. Aseta teräsveitsi ruokaprosessoriin ja kaataa kaurajauho. 3. Lisää kaurahiutaleet muna-seokseen yhdessä jauhon, leivinjauheen, soodan ja suolan kanssa. Sekoita, kunnes saavutetaan yhtenäinen koostumus. 4. Lisää valkoista suklaata ja sekoita kevyesti. 5. Laita mantelit ruoan prosessointiin ja hiomaan niitä. Lisää manteleita taikinaan ja sekoita. 6. Aseta taikina lusikalla leivinpaperiin pienien pallojen muodossa. Evästeet tulisi sijoittaa 2,5 cm: n etäisyydelle toisistaan. 7. Paina kevyesti palloja saadaksesi kakkuja. Paista keksejä uunissa 4 minuuttia, käännä sitten leivinpaperi ja jatka leivontaan vielä 3-5 minuuttia, kunnes eväste muuttuu ruskeaksi reunoilla. Evästeen on oltava pehmeää, mutta ei tahmeaa. 8. Anna maksa jäähtyä kokonaan ja säilytä se ilmatiiviissä säiliössä.
Tarjoa: 10