- kaurapuuro - 1 kuppi
- kirnupiimä - 1 kuppi
- jauhot - 3/4 cupia
- leivinjauhetta - 1/2 teelusikallista
- suolaa - 1/2 teelusikallista
- sooda - 3/4 tl
- kanelia - 1 tl
- Nutmeg - 1 Purista
- saksanpähkinöitä - 1/2 kuppi
- munat - 2 kpl
- vaaleanruskea sokeri - 1/3 cup
- sulatettu voi - 6 Art. lusikat
- rusinoita - 1/2 kuppi
1. Sekoita kaurahiutaleita kirnupiimällä ja anna seistä 30 minuuttia. Aseta teline keskelle ja lämmitä uuni 200 astetta. Ripottele ruoanvalmistusmenetelmällä muffinsseihin, joissa on 12 lokeroa tai jotka on vuorattu paperiliivillä. Sekoita jauhot, leivinjauhe, suola, sooda, kaneli ja muskottipähkinä. 2. Aseta pähkinät tasaisesti leivinpaperille. Paista kunnes aromi näkyy noin 5 minuuttia, ravistamalla pannua muutaman minuutin välein. Laita mutterit pieneen kulhoon. (Jos jätät ne kuumalle leivinpelille, he jatkavat grilliä ja voivat polttaa.) Lisää kevyesti hakatut munat kauran seokseen yksi kerrallaan, huolellisesti sekoittamalla jokaisen lisäyksen jälkeen. Voittaa sokerilla ja sitten voita. 3. Sekoitetaan kuivien ainesosien kanssa, kunnes se on sileä ja sekoitetaan varovasti rusinoiden ja hienonnettujen pähkinöiden kanssa. 4. Jaa taikina tasaisesti muotin osastojen väliin. Paista kunnes hammastikun keskelle työnnetään puhdas, 13-18 minuuttia. Aseta lomake telineeseen ja anna jäähtyä hieman, noin 5 minuuttia, ja sitten käytä veistä muffinien poistamiseksi muotista.
Tarjoa: 12