Puuroa vihannesten kanssa Hyvin harvat ihmiset tietävät kaurahiutaleiden eduista, ja on varmasti vaikea yliarvioida sitä. Ja jos olemme tottuneet makeiden puurojen resepteihin hedelmillä, hunajalla, hillolla, kuivatuilla hedelmillä, niin ehdotan vastakkaista vaihtoehtoa paistettujen vihannesten kanssa. Ja vaikka vihannesten kausi on avoinna, sinun täytyy olla aikaa hyödyntää tätä hetkeä! Tällainen puuro ei ole vähemmän hyödyllinen ja maukas, ja sitä voi syödä paitsi aamiaiseksi myös lounaaksi ja illalliseksi - tämä luku ei loukkaantu, ja nälkä, varmasti, katoaa. Vihanneksia kypsennetään hyvin nopeasti ruoanlaitto puuhun, ja aika herkullinen ja terveellinen aamiainen-lounas-päivällinen ei vie paljon!
ainesosat:- Kaurahiutaleita 100 g
- Pumpkin 50 g
- Porkkana 1 kpl.
- Sipuli 0,5 kpl.
- Marinoituja kurkkuja 2 kpl.
- Auringonkukka puhdistamaton öljy 2 rkl. l.
- Tomaatit 1 kpl.
- Suola 0,5 g
- Vesi 300 ml
- Vaihe 1 Valmistetaan kauran ja vihannesten kanssa kaurapuuro, kurpitsa, porkkana, sipuli, kurkut, kasviöljy, tomaatit ja suola. Hiutaleita voidaan maistaa (minulla on hieno hionta).
- Vaihe 2 Pese hiutaleet, kunnes vesi on kirkas, suolaa ja keitä puuroa.
- Vaihe 3 Kaurahiutaleiden ei pidä olla nestemäisiä, riittävän paksu, jotta ne eivät levitä levyyn.
- Vaihe 4 Pyyhi kurpitsat ja porkkanat, hiero karkeaseen. Tomaatit, sipulit ja kurkut leikataan pieniksi kuutioiksi.
- Vaihe 5 Kuumenna kasviöljy paistinpannuun ja sipuli sipulit, maissihiutaleet ja porkkanat kultaiseksi.
- Vaihe 6 Lisää kurpitsa paistettuja vihanneksia ja keitä vielä 1 minuutti.
- Vaihe 7 Lisää leikattu tomaatti, suola ja paista, kunnes porkkana on pehmeä vielä 5 minuuttia.
- Vaihe 8 Vihannesten tulee imeytyä kokonaan mehuksi. Riippuen erilaisista tomaateista (lajit eivät ole mehukkaita kovalla sellulla, joka ei anna mehua kovin hyvin), voit lisätä pari lusikallista vettä tai tomaattimehua, sulkea kansi ja laittaa vielä pari minuuttia.
- Vaihe 9 Aseta puuroa lautaselle, laita paahdetut vihannekset päälle, anna puuroa liota ja palvella.