- vesi 1,5 litraa
- herneet - 250 grammaa
- porkkana - 2 kappaletta
- sipuliruusu - 1 kpl
- oliiviöljy - 5 tuotetta. lusikat
- sitruunamehu - 1 kpl
- pippuri musta maa ja suola - - maistaa
Kaada herneitä vedellä, jätä se sitten yön yli. Vesi tyhjennetään seuraavana päivänä, ja herneet viedään kattilaan, täytetään puolitoista litraa puhdasta vettä ja ammutetaan. Keitä kunnes pehmennät. Sipulit leikataan ohutrenkailla ja porkkanat leikataan ympyröin. Kuumenna öljy paistinpannulla, punnita porkkana sipulit ja paista keskilämmöllä 5-7 minuuttia. Vihanneksia lisätään herneille, keitetty korkean lämmön, jonka jälkeen tulipalo vähenee ja keitto keitetään 3-5 minuuttia, suolataan ja peperataan mausta. Ennen tarjoilua, lisää sitruunamehu ja kaada se koko levyille. Monipuolistaa astian makua - lisää korioriinia.
Tarjoa: 4