Kuinka keitetään keittoa solyanku - lääkemääräysnumero 1
Ei ole mitään, että tällainen kuuma ruokalusikka on rakastettu monilla kansallisuuksilla. Tämä ravitseva, ravitseva ja erittäin aromaattinen keitto kirjaimellisesti syöksyy iloksi - paljon hajua ja makua harmonisesti yhdistettynä yhteen ruokalajiin. Ja hyödyllisyyden kannalta hänellä ei ole yhtäläisyyksiä. Harkitse, kuinka valmistaa hodgepodge luoda todellinen kulinaarinen mestariteos.
ainesosat:
- lihaa liemeen - 600 g
- savustettu kinkku - 100 g
- tomaattikastike - 200 g
- sitruuna - 1 kpl
- sipuli - 3 kappaletta
- porkkana - 3 kpl
- Savustettu makkara - 50 g
- kylmä keitetty sianliha - 200 g
- mustat oliivit - 50 g
- selleri varsi - 50 g
- keitetty makkaraa - 200 g
- capers - 30 g
- suolakurkkua - 250 g
- paprikaherneet - 5 kpl.
- laakerinlehti - 2 kpl
- persilja
- kasviöljy - 20 ml
Valmistusmenetelmä:
- Laita ensin liemi kokkiin. Hänelle naudanliha sopii luihin - varsiin, niskaan tai rintaan.
- 30 minuutin kuluttua lisätään lihalle kuorittu porkkana, sipuli, laakerinlehti ja selleri.
- Jätä tulipalo vielä 35 minuuttia, kunnes vihannekset keitetään.
- Ota ne pois ja heitä heidät pois.
- Kun liha on keitetty, se on uutettava, jäähdytettävä ja leikattava pieniksi kuutioiksi.
- Sitten palauta naudanliha liemeen.
- Kun liemi keitetään, leikkaa sipulirenkaat ja siirrä se kirkkaaseen tilaan.
- Poista sitten suolakurkku ja kaada kuutio.
- Siirrä kurkut sipulit ja paista kaikki yhdessä paistinpannuun vielä 5 minuuttia.
- Paneudelassa lisää tomaatti ja hauduta 10 minuuttia. Saatu seos on nimeltään "Bresz". Tämä on eräs erityinen pukeutuminen suolavedelle.
- Kaada tuulen liemiin ja anna sen paistua vähäisellä lämmöllä.
- Tällä kertaa tee savustettuja tuotteita: leikkaa kuutioita lihatuotteista ja kaada ne kattilaan.
- Suolata liemi ja lisää kapribseja veteen.
- Keittoittoa on annettava 30 minuutin ajan.
- Lautasantenni on täysin valmis!
Tarjoile keittoa kuumana ja koristele levyä sitruunalla tai persilalla. Voidaan maustaa hapankermilla tai majoneesilla.
Keiton resepti, halofyytti №2 - kalaa ilo
Kalan versio tämän astian ei ole vähemmän mielenkiintoinen. Tuoksuvien vihannesten, runsaan liemeen ja tarjouksen lohen yhdistelmä - ei jätä välinpitämätöntä henkilöä. Tämä ruokalaji on paljon helpompaa ja nopeasti hajotettu, ja siksi sitä voidaan keittää joka päivä. Joten, harkitsemme resepti ruoanlaitto suolaa.
ainesosat:
- sellerijuusto - 80 g
- kala - 300 g
- Lohi - 500 g
- sipuli - 3 kappaletta
- sitruuna - 1 kpl
- mustat oliivit - 100 g
- kapriksia - 2 rkl. l.
- porkkanat - 3 kpl
- oliivit - 100 g
- suolakurkkua - 2 kpl
- laakerinlehdet - 10 g
- paprikaherneet - 5 kpl.
- oliiviöljy - 30 ml
- tilli
Valmistusmenetelmä:
- Aluksi sinun on valmisteltava liemi: huuhtele kalapäät, kuorista 1 porkkana, sellerijuuri ja 1 sipuli. Kaikki tuotteet kaada vettä ja levitetään keskilämmöllä. Lisää pippuri ja laakerinlehti ja keitä 40 minuuttia.
- Valmista sitten kastike: kuori ja leikkaa sipulit, porkkanat ja rullaa paistinpannuun. Lisää sitten 5 rkl. l. kalajauhetta ja 1 rkl. l. jauhoja.
- Sekoita ja kaadetaan perusteellisesti oliiveja, kapriksia, oliiveja ja kuutioitua suolakurkkua.
- Poista liha uunista ja pistä juustoraastetta.
- Yhdistä sitten sisältö kastikkeella ja laita kiehuvaksi pieni tulipalo.
- Kun astia on uunissa, leikkaa viipaletta lohta.
- Lisää kala liemiin ja keitä vielä 15 minuuttia.
- Lautasantenni on valmis!
Tarjoile keittoa kuumassa muodossa, koristeltu vihreillä. Bon appetit!