- smetana - 1 lasi (plus 1 lasi kermassa)
- jauhot - 3 kupillista
- sokeri - 3/4 lasi (plus 1/2 cup in cream)
- sooda - 1/4 tl
- suolaa - 1/4 tl
- vaniljakermaa - 1/3 tl (kerma)
Kermakakku on yksinkertainen, mutta samalla erittäin maukas hoito. Soveltuu jokapäiväiseen teetä juomiseen. Halutessasi voit koristella kakun raastetulla suklaalla, tuoreilla marjoilla ja hedelmillä, kermavaahdolla, tiivistetyllä maidolla tai vaahtokarkilla - aina kun se näyttää erilaiselta ja ainutlaatuisesta mausta. Valmistus: Kuumenna uuni 230-240 asteeseen. Voitele pannu kasviöljyllä. Sekoita suuri kulho hapankermaa, sokeria ja suolaa. Kaada jauhot ja sooda, vaivaa taikina. Jaa valmiin taikinan 4 yhtä suureen osaan. Kummastakin osasta pyörii ympyrä, jossa on vierintätappi. Laita kakut valmiiksi leivontalevylle. Paista 10-15 minuuttia. Sillä välin valmistetaan kerma. Voittaa smetanaa sokerilla ja vaniljakermilla. Laita yksi kakku suurelle lautaselle, rasvaa kermalla, peitä toinen vaniljakastike, rasvaa kermalla jne. Neljäs kakku, joka jauhaa murujen johdonmukaisuuteen ja ripottele ne kolmannella kakulla, rasvaisella rasvaisella kermalla. Koristele kakku halutulla tavalla ja laita jääkaappi 3-4 tuntia. Kun kakku on kastettu, se tulee hyvin lempeä ja pehmeä.
Annostelut: 8