- munanvalkuaiset, huoneenlämpötila - 6 kpl
- maito, huoneenlämpötila - 1 lasi
- manteliuute - 2 tl
- vanilja - 1 tl
- pehmennetty voita - 3/4 cupia
- jauhot - 2 1/4 cupia
- sokeri - 1 3/4 cupia
- leivinjauhe - 4 tl
- suolaa - 1 tl
- voita - 1/4 cupia (kerma)
- valkoinen suklaa - 120 grammaa (kerma)
- maito - 1/4 Lasi (kerma)
- Vanilja - 1 tl (kerma)
- sokerijauhe - 4-6 kuppia (kerma)
- crimson hillo täyttää - 1 Maku (valinnainen)
1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Muotoile lomake paperiarkilla. Jos olet ruoanlaitto iso piirakka, öljy se ja ripottele 2 kakku muotit ja sitten asettaa ympyrä pergamentti pohjaan. Sekoita munanvalkuaiset, maito, vanilja ja manteliuutos kulhoon, piiskaa ja pudota. Suuri kulho yhdistää kaikki kuivat ainesosat. Lisää voita ja pudota sekoittimella alhaisella nopeudella, kunnes seos näyttää pehmeältä märältä hiekalta tai kunnes jäljellä ei ole yhtä suurta voita. Voittaa noin viisi minuuttia. Lisää muna-seos kahteen tai kolmeen sarjaan, sekoittaen pienellä nopeudella jokaisen lisäyksen jälkeen. Voittaa kaikki yhdessä 20-30 sekuntia. 2. Kaada taikina valmistettuihin paperi- tai kakkumuotoksiin ja paista 12-14 minuuttia korkin päälle ja 20-25 minuuttia piiraista. Keskukseen sijoitettu hammastikku tulee ulos muutamilla muruilla. Salli korkin jäähtyä kokonaan. Voileen voi sulata voi mikroaaltouunissa tai kaksoiskattilassa. Lisää hienonnettua valkoista suklaata ja sekoita, kunnes se on sulanut. Poista lämpöä ja sekoita maidon ja vaniljan kanssa. Lisätään jauhemaista sokeria, 1/2 kuppi kerrallaan, sekoittaen jokaisen lisäyksen jälkeen, kunnes saavutetaan haluttu koostumus. Jos lasite on liian paksu, lisää hieman maitoa. 3. Jos käytät vadelman täyttöä, tee uurre jokaisen kapakakkeen päälle ja täytä se tukkeudella. 4. Koristele kermalla ja halutessasi hevosenkengät värillisestä valkoisesta suklaasta. 5. Voit tehdä tämän laittamalla kerma makeisen laukkuun, purista hevosenkengän muotoisia koristeita levyn pergamenttiin ja anna sen jäätyä.
Annokset: 10-15