- Sipulit - 2 kpl
- Kasviöljy - 30 millilitraa
- Valkosipuli - 4 hampaat
- Squash - 2 kappaletta
- Kananmunat - 4 kpl
- Kana (kalkkuna) maksa - 1 kilogrammaa
1. Ensinnäkin tarvitsemme: kesäkurpitsaa, kananmunia ja kananmaksaa. Voit myös käyttää kalkkunan maksaa. 2. Ensin puhdistetaan ja puhdistetaan squash. Sitten leikkaa ne pieniksi viipaleiksi, puhdista jouset ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Kaada pannulla kaada kasviöljy ja lämmitä se. Nyt, säilytä viipaloitu sipuli, heitä se paistinpannuun ja sekoita se. Sipulit paistetaan kunnes läpinäkyvät. Lisää sitten hienonnettu kesäkurpitsa tänne ja alkavat paahtaa, sekoittaen toisinaan. Sammuta noin viisi - seitsemän minuuttia. Kesäkurkkia on haudutettava niiden pehmeydelle. 3. Pestään juoksevan veden kana maksa ja pienessä kattilassa kypsennä sitä kunnes keittää. Keitä kovalla keitetyt munat. Kuoremme valkosipulin, sulatamme voin vesihauteessa, voit jättää sen puoleen tuntiin lämpimässä paikassa, kunnes se muuttuu täysin pehmeiksi. 4. Lihamyllyllä siirrymme munat, maksa, kesäkurpitsa sekä kulkevat lihamyllyn läpi (on mahdollista käyttää sekoitinta). Chesnokodavilkoy nadvim valkosipuli. Sekoita kaikki ainesosat, lisää voita, jauhettua pippuria ja suolaa. Me kaikki pääsemme tielle, seoksen tulisi olla homogeeninen. Valmis kaataa tahna kulhoon tai emali kattilaan, sulje kansi ja laita se jääkaappiin. Pate on valmis.
Annostelut: 6