Hyödyllistä päivällistä Saluja valmistetaan yksinomaan vihanneksista - ne ovat helppoja ja hyvin imeytyvät kehoon. Mutta he eivät kuitenkaan ole niin kelvottomia täyttämään nälkää pitkään, ja useammin ne ovat lisäainetta tai astia astiaan. Nykyään on tullut tavanomaista yhdistää salaattien paitsi erilaiset vihannekset myös lisäämällä niihin lihaa, siipikarjaa, kalaa, sieniä, munia, juustoa ja muita kaloreita. Tällainen salaatti voi olla erillinen ruokalaji, esimerkiksi illallinen.
ainesosat:- Kaali, Peking 300 g
- Pepper sweet 1 kpl.
- Kanan fileetti 200g
- Sipuli vihreä 30 g
- Auringonkukkaöljy 50 ml
- Pepper black ground 1 ripaus
- Suolaa 1 hyppysellinen
- Vaihe 1 Saladin valmistukseen tarvitset Pekingin kaalia, tuoretta punaista paprikaa, broilerinfileetä, vihreää sipulia, puhdasta auringonkukkaöljyä, mustapippuria ja suolaa.
- Vaihe 2 Kanafileet pestään, kuivataan ja leikataan pieniksi kuutioiksi.
- Vaihe 3 Lämmitä auringonkukkaöljy paistinpannuun, laita valmiit fileet siihen, paista kunnes kevyesti ruskistetaan ja jäähdytetään.
- Vaihe 4 Kaada hienosti kaali.
- Vaihe 5 Jauhota paprikoita poista kara ja siemenet siemenillä, leikkaa se 4 osaan ja leikkaa sitten kukin neljännes virkatuista nauhoista.
- Vaihe 6 Leikkaa vihreä sipuli ohuiksi renkaiksi.
- Vaihe 7 Yhdistä kaikki valmistetut ainesosat, kevyesti pippuri ja suola.
- 8. Vaihda salaatti öljyllä ja sekoita.