Kukkakaali juustolla ja juustolla Kukkakaalin ystäville arvostaa tätä ruokalajia. Suhteellisen neutraali maku, se paljastuu täällä kokonaan. Lisäksi ruokalaji yllättää ainesosien erilaisen rakenteensa vuoksi: herkkä ja joustava kaali, keksejä, sulatettua juustoa. Oluen ja kuminan siemenet herkästi varjostavat kaalia. Munat kantoivat suuria. Söin lautasen samaan bracieriin, jossa kasvatin kaalia. Jos astiat eivät salli tällaista käsittelyä, kaali on siirrettävä erityiseen paistovalmisteeseen paistamisen jälkeen. Leipäkupujen valmistukseen leipäkupuita tulee sijoittaa uuniin 15 minuuttia 180 ° C: n lämpötilassa. Persiljan lisäksi tätä ruokia voi kaataa hapan kermaa tarjoillaan.
ainesosat:- Kaali 1000g
- Suolaa 5 g
- Persilja tuoretta 20 g
- Sinappi ranska (jyvinä) 1 rkl. l.
- Kananmunat 3 kpl.
- Kuminaa kuivaa 1 tl.
- Olutvalo 200 ml
- Juusto kova 250 g
- Voi 40 g
- Leipävalkoinen 170 g
- Auringonkukkaöljy 10 ml
- Vaihe 1 Valmista tarvittavat tuotteet: kukkakaali, munat, juusto, kasvikset, mausteet ja leipä.
- Vaihe 2 Huuhtele kukkakaali, sekoita kukintoihin. Ravista pullo, liuottaa voi, lisää kasvis. Kuumavoissa, alempi kaali, lisää kuminaa, paista usein sekoittaen. Aseta sivuun.
- Vaihe 3 Vedä kulhoon kevyesti munat, lisää olut ja sinappi ja suola. Sekoita.
- Vaihe 4 Lisää leipää kaaliin, leikata kuutiot 1x1 cm ja esikastikkeella uunissa.
- Vaihe 5 Lisää juusto, kuutioiksi.
- Vaihe 6 Sekoita ja kaada seos oluen, munien ja sinappi.
- Vaihe 7 Paista peittämättä 30 minuuttia 180 ° C: ssa. Kun palvelee, koristele tuoretta persiljaa.