- paahdettuja kookospähkinöitä - 1/3 lasia
- sulatettu kookosöljy tai maustamaton voita - 4 Art. lusikat
- munat - 6 kpl (suuri)
- Agave Nectar - 1/4 lasia
- vaniljan uutetta - 1 tl
- suolaa - 1/4 tl
- sooda - 1/2 teelusikallista
- kookosjauho - 1/3 lasia
- banaani sose - 2 s. lusikat
- rasvaa kermaa - 1/2 cup (kermavaahtoa)
- vaahterasiirappia - 2 s. lusikat (kermavaahto)
- kermavaahtoa vaahterasiirapin kanssa - Maku (ks. resepti alla) täyttö)
- banaanipalat - maku (täyttö)
- Suklaapihdit - maku (täyttö)
1. Kuumenna uuni 175 asteeseen jalustan ollessa keskellä. Laita kookospähkinä leivinpaperiin ja paista esikuumennetussa uunissa noin 6 minuuttia, kunnes kullanruskea. Poista uunista ja aseta sivuun. 2. Keskikokoisessa kulhossa voittaa kookospähkinäöljy, munat, agave-nektari, vaniljauutteet ja banaanisose. Pienessä kulhossa sekoitetaan kookosjauhoja, suolaa ja soodaa. 3. Lisää jauhotekoostumus muna-seokseen ja vispilaan. Seos alkaa sakeutua. Lisää paahdetut kookospähkinät ja sekoita. Anna taikinan seistä 5 minuuttia, kun kytket ja lämmittelet vohvelirauta. 4. Jos sinulla on pyöreä vohvelirauta, käytä noin 3/4 testin kullekin vohvelle. 5. Voit valmistaa kermavaahtoa ja paina rasva-kerma vaahterasiirapin kanssa kulhoon. 6. Aseta kiekot ruokalajiin. Laita suuri määrä kermavaahtoa päälle. Koristele muutama banaanilista ja suklaalastut. Ripottele kookospähkinöillä ylhäältä ja tarjoile.
Annokset: 5