- täysmaito - 1 1/2 kupillista
- Voi - 7 Art. lusikat
- ruskea sokeri - 3. lusikat
- Suolaa - 3/4 tl
- vaniljanuute - 1 tl
- munat - 2 kpl
- jauhot - 1 kuppi
- valkoinen vehnäjauho - 1 kuppi
- hiiva - 1 1/2 teelusikallista
1. Pienessä kattilassa lämmitä maitoa, kunnes se kuumenee. Älä keitä! Kaada maito suuriin kulhoon ja lisää sulanut voita, ruskea sokeri, suola ja vaniliseos. Sekoita kunnes seos on jäähtynyt huoneenlämpötilaan. 2. Lisää munat, jauhot, suola ja hiiva ja sekoita kaikki yhteen. Jos on olemassa useita kokkareita, tämä on normaalia. Peitä seos muovikelmulla ja puhtaalla talouspaperilla ja anna nousta 1-1 1/2 tuntia. Voit heti valmistaa vohveleita tässä vaiheessa tai laittaa taikinan jääkaappiin yön ajaksi. Ota taikina pois jääkaapista tunti ennen ruoanlaittoa. Sekoita taikina ja anna sen lämmetä huoneenlämpöiseksi. 3. Kuumenna vohvelirauta ja ripottele öljyllä ruiskussa. Lisää 1 1/2 kupillista taikinaa (riippuen vohveliraudasta) ja kypsennä vohveleita kunnes kultainen. Toista jäljellä oleva testi. Tarjoile vohvelikeksiä viipaleella voita, siirappia tai banaanien viipaleita.
Tarjoa: 2