Pumpkin-keitto Hyödyllinen keitto vihannesten ja kana-lihapullojen kanssa. Lihavalmisteiden suuri määrä kasviksia, kuten kurpitsaa ja porkkanoita, tekee siitä kultaisen ja ulkonäöltään erittäin herkullisen, lihapullat antavat runsaan, lihavin makunsa liemelle - lopulta saamme ravitseva vitamiini ja vain täydellinen ensiluokkainen perhepäivällinen! Pumpkin-maku on melkein huomaamaton, joten myös kaikkein tyytyvimmät syöjät, jotka eivät pidä tätä terveellistä vihannesta, ovat tyytyväisiä!
ainesosat:- Pumpkin 200 g
- Perunat 3 kpl.
- Porkkana 1 kpl.
- Sipulit 1 kpl.
- Pepper sweet 1 kpl.
- Kanafileetä 400g
- Munat kana 1 kpl.
- Vesi 2 l
- Persilja tuore 0,25 nippu
- Tuore tilli 0,25 nippu
- Suolaa 2,5 tl.
- Pepper black ground 0,5 tl.
- Auringonkukkaöljy 100 ml
- Vaihe 1 Keittoa varten tarvitsemme kurpitsaa, perunaa, porkkanaa, paprikaa, sipulia, kananfileja, kananmunaa, mausteita, öljyä, persiljaa ja appelsiiniä, vettä.
- Vaihe 2 Puhdista perunat, leikattu kaistaleiksi. Kaada potin veteen, laita perunat siihen, laita se tulelle, anna veden kiehua, suolaa maistetaan ja keittää matalalla lämmöllä.
- Vaihe 3 Puhdistamme sipulia, porkkanoita, kurpitsaa, paprikaa, leikataan kasvikset olkineen.
- Vaihe 4 Paista viipaloidut vihannekset kuumalla pannulla auringonkukan puhdistetulla öljyllä.
- Vaihe 5 Kun perunat valmistetaan ja vihannekset paistetaan, valmistamme lihapullat. Kuljamme broilerinfileen hienon verkkohiomakoneen läpi. Lisää suolaa, mustahiutaleita ja aja muna. Sekoitetaan perusteellisesti.
- Vaihe 6 Kostutetuilla käsillä, muodosta pieniä lihapullia pähkinän kokoa tai hieman vähemmän.
- Vaihe 7 Kun perunat ovat lähes valmiita - heittäkää lihapullat pannuun, sekoittaen jatkuvasti.
- Vaihe 8 Kun lihapullat ilmaantuvat ja vesi kiehuu - lisää kasvispeittoa keittoon. Anna keittoa kiehua uudelleen ja kypsennä alhaisella lämmöllä kannen alla noin 7 minuuttia.
- Vaihe 9 Jauhot vihreät, kaada valmiiksi keittoon. Pippuri maistaa. Sekoita ja poista pannu lautasesta. Keitto on valmis!
- Vaihe 10 Tarjoamme keittoa kuumana, mieluiten välittömästi keiton jälkeen.