Kopytkov

Peitä perunat, sitten ripustat sitä. Lisää vastaanotettuun massasuolaan, joka sisältää ainesosat:

• perunat - 700 grammaa
• Vehnäjauho - 80 grammaa
• sooda - 6 grammaa
• Lard - 160 grammaa
• sipuli - 2 kappaletta
• suola - - Maistaa

ohjeet

Peitä perunat, sitten ripustat sitä. Lisää suolaa, sooda ja jauhot tuloksena olevaan massaan. Vaivaa taikina, joka on käärittävä ohut kerros ja leikattu pieniksi suorakulmioiksi (4x2 cm). Aseta tuloksena olevat aihiot leivontalaatikkoon ja paista uunissa, kunnes keitetyt. Pekonia leikataan pieniksi kuutioiksi, siihen lisätään sipuli, joka on aikaisemmin kaadettu ja molemmat ainesosat paahdetaan kultaiseksi. Laske sorkat 3-5 minuuttia veteen ennen ruokkia niitä pöydälle. Aseta sivuun ja anna ylimääräisen nesteen valua, sekoita sitten paistamalla ja astia on valmis.

Annostelut: 6