Voit tehdä pannukakkuja vihreillä monilla eri tavoilla: lisätä tilliä ja persilja suoraan taikinaan tai yhdistää raejuusto ja juusto ja käyttää sitten lempeä kermainen täytteenä. Ja siinä, ja toisessa tapauksessa leivonta osoittautuu houkuttelevaksi ulkoisesti, runsaasti maukkaita ja erittäin tuoksuvia.
Yksinkertaiset ja maukkaat pannukakut juustolla ja vihreillä, resepti vuorottelupohjaisilla valokuvilla
Näitä pannukakkuja voidaan käyttää lisäaineina runsaisiin liemiin, paksuihin keittoihin ja julieneihin. Pehmeä taikina, jolla on kevyt juustomaku, korvaa perinteisesti leivän, joka on valmistettu vehnäjauholla, ja korostaa sekä lihan että kala-astioiden kirkasta tuoksua ja rikkautta ja juicinessa.
Tarvittavat ainesosat:
- maito 2,5% - 3 rkl
- munat - 4 kpl
- Juusto kova - 250 g
- suolaa - ½ tl
- Vehnäjauho Extra Class - 2 rkl
- kasviöljy - 50 ml
- leivinjauhe - 1 tl
- tilli - 1 nippu
Vaiheittainen ohje
- Munat jauhetaan suolalla, kunnes vaahdotettu, kaada hyvin ohutta kuumaa maitoa.
- Levitä juustoa keskiraskaalle.
- Pujota hienosti vihreät.
- Maitojauheessa, siivilöi keittiön seulan, leivinjauheen, raastetun juuston, vihannesten, kasviöljyn läpi ja sekoita kaikkea täydelliseen homogeenisuuteen saakka.
- Paista pannukakkuja kuumalla paistinpannulla, kunnes ne ovat punakkaisia ja kuumia, ja ne tarjoavat pöydälle hapankermaa, kastiketta tai makeuttamatonta jogurttia.
Pannukakkuja ja juustoa ja vihreitä
Tämä on erinomainen vaihtoehto alkuperäiselle välipaloille, joka menestyksekkäästi korostaa lihan ja kalaruokien rikkautta ja näyttää tehokkaasti jopa rikkaan juhla-pöydän ääressä.
Tarvittavat ainesosat:
- muna - 1 kpl
- jauhot - 3 rkl
- kasviöljy - 1 rkl
- vesi keitetty - 2 rkl
- raejuusto - 250 g
- kurkku - 1 kpl
- persilja - ½ palkki
- tilli - ½ kynää
- suolaa - 1/3 tl
Vaiheittainen ohje
- Keskilevän lihavuuston juustokakku haudalla haarukalla, hienonnettu viheriö, kuutioihin leikattu kurkku. Yhdistä keraaminen astia, lisää vähän suolaa ja sekoita hyvin.
- Muna jauhaa suolalla, lisää jauhot seulotaan siiven läpi, keitetyt vedet, kasviöljy ja vaivaa kevyt, muovinen taikina.
- Paista paistinpannu ja rasvaa viipaleella. Käytä kauhaa, kaada taikinan osa keskelle ja anna sen levitä pinnalle. Paista pannukakku molemmin puolin minuutin ajan, laita levy ja jäähtyä vähän.
- Laita pannukakku keskelle täyttöruokaa rullaamalla taikina millä tahansa sopivalla tavalla ja lähetä se pöydälle välittömästi.
Pannukakkuja juustoa, yrttejä ja valkosipulia jogurtilla
Tämän alkuperäisen reseptin mukaan valmistetut pannukakut ovat miellyttävän vaaleanpunaisia, rikkaat tomaatti-kermainen maku ja voimakas tuore tuoksu. Lautasen kevyt piquancy antaa valkosipulin, joka on osa herkän juuston ja vihannesten täyttämistä.
Tarvittavat ainesosat:
- salaatti tomaatit - 4 kpl
- jauhot - 250 g
- kefir - 250 ml
- muna - 1 kpl
- suolaa - 1 tl
- kevyesti suolattu juusto - 200 g
- vihreät - 1 palkki
- valkosipuli - 3 koukkua
Vaiheittainen ohje
- Pese tomaatit, leikataan suuriksi paloiksi ja laitetaan emalipulloon. Liotetaan pienen tulen kansiin noin 10 minuuttia, sitten poista levyltä ja hieman jäähtyä.
- Munat jauhetaan suolalla, lisätään kefiriä huoneenlämmössä, seulotaan jauhot ja sekoita. Lisää sitten tomaattipasta ja vaivaa homogeeninen taikina. Jätä puoli tuntia keittiön pöydälle.
- Lämmin teflon-paistinpannu korkealla lämmöllä, rasvaa kasviöljyllä, paistele pannukakkuja kummallakin puolella, kunnes miellyttävä kultainen sävy asetetaan astiaan ja jäähtyy.
- Brynza leikattiin pieniksi kuutioiksi ja yhdistettiin hienoksi leikatut yrtit ja valkosipuli, läpäissyt lehdistön. Täytä pannukakut täytteellä, taita putki tai kirjekuori ja tarjoile pöytään hapankermaa, majoneesia tai makeasta ja hapan kastiketta.
Juusto pannukakkuja vihreät ja munat, resepti valokuva
Taikina sekoitettuna jogurttiin ja kiehuvaan veteen on melko paksu ja tiheä. Jotta pannukakku olisi paistettua, mutta ei palavaa, sinun on ensin poltettava paistinpannu hyvin ja laitettava pieni tulipalo ja hitaasti saatettava leivonnaiset valmiiksi.
Tarvittavat ainesosat:
- muna - 2 kpl + 3 kpl
- jogurtti - 125 ml
- vesi 125 ml
- vehnäjauhoja - 1 rkl
- majoneesia - 2 rkl.
- kova juusto - 150 g
- sokeria - 1 tl
- suolaa - ½ tl
- auringonkukkaöljy - 1 rkl
- leivinjauhe - 1 tl
- tilli - 1/3 palkista
- basilikaa - 1/3 palkista
- persilja - 1/3 palkista
Vaiheittainen ohje
- Rasvaa jogurtti huoneenlämmössä 2 munaa, sokeria, suolaa ja sekoita sekoittamalla 7-8 minuuttia.
- Sekoita jauhot, lisää leivinjauhe, lisää nestepohjaan ja voittaa uudelleen.
- Juustoa jauhaa hienolla makarilla, puoli vehreää hienoksi ja kaada taikina.
- Kaada kuumaa kiehuvaa vettä, lisää kasviöljyä ja sekoita kunnes sileä.
- Paistinpannu ja rasvan voiteluaine. Paista pannukakku 1 minuutin kuluttua kummastakin puolesta, laita se paaluun ja peitä se niin, että se ei kuivu.
- Munat (3 kpl) kiehuvat, kunnes keitetyt, jäähdytetään hyvin ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Jäljellä oleva vehreys, jauha, ripottele suolalla ja mustapippurilla, yhdistävät munat ja mausta majoneesia.
- Jokaista pannukakkua panna osa täyttöä varovasti, rullata taikina telalla ja tarjoile se pöydälle.
Kuinka tehdä täytettyjä kasvispalkoja, videokoulutusta
Videon kirjoittaja ehdottaa oppia tekemään erittäin mielenkiintoisia lautasen - pannukakkuja yrtteillä ja täytteet perunoista ja makeasta bulbiberilestä. Tämä resepti sisältää vain yksinkertaisia, vähän kaloreita sisältäviä elintarvikkeita ja varmasti valittaa niille, jotka "istuvat" ruokavalion tai kiinni kirkon kanonien ja tarkkailla paasto päivää.