Pasta, kalkkuna ja herkkusuut Tänä päivänä tarjoamme kypsennämme nopean ja herkullisen illallisen - pasta sienet ja kalkkuna kermakastikkeessa. Lautasen suorituskyky on erittäin yksinkertainen ja varmasti miellyttää sinua lempeällä ja rikas maku. Mielestäni monet valmistavat tätä ruokia suunnilleen samassa muodossa, mutta tänään suosittelemme lisäämällä kuivaa valkoviiniä ja timjamia - nämä ainesosat kiinnostavat erittäin mielenkiintoisesti ruokalajin makua. Pastaa voidaan käyttää mistä tahansa höyhenestä kaikenlaisiin muunnelmiin, jotka ovat aiheena kiharajauhe - otimme "jouset". On tärkeää, ettet sulata pastaa, kuten kuumakastikkeessa, ne altistuvat edelleen lämpöä. Pasta, kalkkunaa ja herkkusieniä, on tuoksu, tuore, valkosipuli ja tuorepippu.
ainesosat:- Pasta oli 250 g
- Sienet herkkusienet 200 g
- Turkisfiletti 400g
- Valkosipulia 2 neilikkaa
- Oliiviöljy 5 rkl. l.
- Suolaa 1 hyppysellinen
- Kerma 200 ml
- Valkoinen kuiva viini 60 ml
- Timjami (Timjami) kuivaa 1 tl.
- Pippuri musta maa 2 hyppysellinen
- Suola 2 hyppysellinen
- Vaihe 1 Pasta kannattaa ottaa pasta "bantiki", kalkkunafileetä, sieniä, oliiviöljyä, kermaa 20% rasvaa, valkoista kuivattua viiniä, kuivahiiltä ja valkosipulia.
- Vaihe 2 Sienet pestään, kuivataan ja leikataan 2-3 osaan.
- Vaihe 3 Kalkkunafilettä pestään hyvin ja leikataan baareiksi.
- Vaihe 4 Esikuumenna 2-3 ruokalusikallista oliiviöljyä syvällä paistinpannulla ja paista kalkkuna, kunnes se on kevyesti rumina.
- Vaihe 5 Lisää sitten sieniä, viiniä, suolaa ja pippuria - pistä kaikki keskilämmöllä peittämättä kansiasi, kunnes puolet nesteestä haihtuu.
- Vaihe 6 Lisää sitten kerma, timjami ja hienonnettu valkosipuli ja peitä 10-15 minuuttia, joskus varovasti sekoittaen.
- Vaihe 7 Samaan aikaan paista keitetään lisäämällä suolaa ja oliiviöljyä. Valmiit pasta heitetään pois, palaa sitten kattilaan ja ripottele oliiviöljyllä, jotta ne eivät tartu yhteen.
- Vaihe 8 Mausta kalkkuna ja sienet suolalla ja pippurilla. Tarjoile lautasen asettamalla levyt pastalle ja kalkkunan päälle hampurilaisilla ja kaada kokosaippua.