Homemade kinkku porsaan Resepti keitettyä sianlihaa on erinomainen valikoima. Tässä on yksi niistä, mielestäni yksinkertaisin. Menestys taataan myös kokemattoman kokin avulla. Pääasia on valita oikea liha. Se on sianlihan kaulaosa, jossa vähärasvaisen massan vaihteleva massa sopii tähän keitettyyn sianlihaan. Mausteet valitsevat mausi, loput tekevät hihan leivontaan ja uuniin. Saat hyvin pehmeä, tuoksuva lihan kylmässä muodossa voileipiä ja alkupaloja, ja lämmin - toisen kanssa kaikki garnish.
ainesosat:- Sianliha 1000g
- Suolaa 1 rkl. l.
- Pepper musta herneillä 10 kpl.
- Pepper punainen maa 1 teasp.
- Vesi 1 l
- Laakerinlehti 3 kpl.
- Vaihe 1 Keitetyn sianlihan valmistamiseksi tarvitset: sianliha (liha, kaulaosa), suola, paprika, punaviinipulveri, mustapippuri, laakerinlehdet ja vesi.
- Vaihe 2 Valmista marinadi. Tätä varten kaada vettä pannuun. Laita suola suhde: 1 litra vettä - 1 rkl. l. suolaa. Ja myös laakerinlehti ja paprika. Voit lisätä kynsiä, korianteria ja muita suosikki-mausteita. Marinadi keitetään, kypsennä noin 5-7 minuuttia ja sammuta se. Sitten täysin jäähtyä.
- Vaihe 3 Laita sianliha marinadiin ja aseta se kylmään 3 - 24 tunnin ajaksi.
- Vaihe 4 Kun sianliha on hyvin marinoitua, ripottele se mausteilla: musta ja punainen paprika, yrtit ja muut mausteet mielesi mukaan.
- Vaihe 5 Aseta liha paistouunkoon, laita se paistinpannuun ja laita se uuniin, kuumennetaan 190 ° C: seen.
- Vaihe 6 60-80 minuutin kuluttua kylmä keitetty sianliha on valmis. Riittää, että lävistää se puupinnalla tai veitsellä varmistaakseen sen pehmeyden.