- Vehnäjauho - 1 kilogrammaa
- maito on lämmin - 1,5 kuppia
- kana muna c0 - 6 kappaletta
- Voi - 300 grammaa (huoneenlämpötila)
- sokeri - 1 lasi
- hiiva, puristettu - 40 grammaa
- suolaa - 1/2 teelusikallista
- vaniljan olemus - 1 tl
- suklaa - 5 Dolek (lasite)
- maitoa - 2 tl (lasite)
Taikina lisäsin 1/2 cup suklaata. Lämpimässä maidossa liuotetaan hiiva, lisätään puolet jauhoja, sekoitetaan niin, ettei ole kokkareita, laita lusikka altaaseen lämpimällä vedellä. Kun taikina kasvaa 2 kertaa, lisää: suola, munankeltuaiset, sokerin ja vaniljan päällä + sulanut voita + kuoritut valkoiset ja jäljellä olevat jauhot Taikinan ei pitäisi olla kovin paksu, mutta jäljessä kädet (minulle, joten taikina on hyvin nestemäinen ;-) ), mutta valmis kakku osoittautuu super ilmava, painoton !!! ) Laitoimme altaan lämpimällä vedellä ja odotamme, kun se nousee 2 kertaa. Lisäämme rusinoita (lisäsin suklaalastuja, voit pähkinöitä, sokeroituja hedelmiä), laita ne muotoihin (täytin ne 1/3), laita ne lämpimään paikkaan, peitetään pyyhkeellä ja anna nousta 3/4 muotin korkeuteen. Voitele munan munalla (en tehnyt sitä) ja leivottiin uunissa 175 grammaa 40/50 min. Sain ruostumattomasta teräksestä valmistetut mukit öljyisellä pergamentilla, laita 110 g taikinaa mukiin, jäähdytetty "kulichiki", joka on päällystetty lasilla - sulata suklaa + maitoa + vähän kahvia (valinnainen) Miellyttävä app ;-)
Ruokia: 6 kakkua