- salaaton voita - 1 osa
- sokeri - 2 kuppia
- vesi - 3/4 lasia
- maissisiirappi - 1/2 kuppi
- punainen ruoka väritys (valinnainen) - 1/2 teelusikallista
- keskipitkä omenat tai 12 pientä omenaa - 6 kpl
Kattilassa, jossa on kattilan paksu pohja, yhdistä sokeri, 3/4 kupillista vettä, maissisiirappi ja ruoka väri (jos käytetään). Tuo kiehuvaksi korkealla lämmöllä. Vähennä lämpöä ja jatka keittämistä noin 20 minuuttia. Samalla aseta puukahva jokaisen omenan päälle. Aseta lämpömittari keittolaseeseen. Kun lämpötila saavuttaa 150-155 astetta, poista seos välittömästi tulesta. Aseta omenat nopeasti sekaan, kunnes se on kokonaan peitetty. Aseta paperiarkille ja anna jäähtyä.
Annokset: 6-12