Miten taikina pannukakkuja: suosituin reseptejä valokuvia

Ruoanlaitto taikina pannukakkuihin on hyvin yksinkertainen, mutta jotta leivonta osoittautui erityisen rikkaaksi, kaikkien tuotteiden pitäisi olla huoneenlämmössä. Jauhot on välttämättä siivilöity, niin valmiit pannukakut eivät ole ainoastaan ​​maukkaita, vaan myös erittäin reheviä, ilmavia ja sulavia.

Taikina pannukakkuja ilman munia, yksinkertainen ja nopea resepti valokuva

Tällainen taikina pannukakkuja voidaan tehdä, kun jääkaapissa, kuten sanotaan, "roll pallo", mene liikkeelle kerran, mutta jotain erittäin maukasta. Resepti sisältää kaikkein yksinkertaisimmat tuotteet, ja valmistusprosessi vaatii lähes vaivaa.

Tarvittavat ainesosat:

• vesi - 2,5 t
• vehnäjauho - 1 \ 2 kg
• kasviöljy - 3 rkl
• rakeistettua sokeria - 2 rkl. l
• suolaa - 1/3 tl

Vaiheittainen ohje

1. Kaurajauho kahdesti seulan läpi, yhdistää sokeri, suola ja voi.

2. Kuumenna vesi noin 38-40 ° C: seen ja lisää jauhot.

3. Heitä taikina huolellisesti ja rikkoa kokkareita ja hyytymiä. Lopullisen massan tulee olla melko paksu ja nestemäinen. Jos sinusta tuntuu, että se on ohut, voit lisätä hieman enemmän jauhoja.

4. Paista panta tarttumatonta pinnoitetta rasvaa ja rasvaa korkealla lämmöllä. Sekoita taikina kauhalla ja kaada se varovasti paistinpannun pohjaan. Haluttaessa, tasoitetaan silikoniharjan avulla.

5. Paista pannukakku molemmin puolin, kunnes punainen, laita paaluun ja tarjoile.

Ruoanlaitto taikina pannukakkuihin, helppo resepti

Vanhoille pannukakutesteille tarvitaan kuumaa kiehuvaa vettä. Tästä johtuen leivottu tuote on erittäin tiheä ja reunoilla hieman rapea.

Tarvittavat ainesosat:

• munat - 3 kpl
• maito - ½ litraa
• jauhot - 500 g
• kiehuvaa vettä - 1 rkl
• auringonkukkaöljy - 3 rkl
• suolaa - ½ tl
• sokeri - 1,5 rkl

Vaiheittainen ohje

1. Munat, sokeri ja maito on sijoitettava sekoittimeen ja päinvastoin.
2. Suolaa ja sekoitetaan jatkuvasti kaada ohut virta kiehuvaa vettä.
3. Jauho seulotaan seulan läpi ja työnnä taikina pieniin osiin. Jälleen kerran huolellisesti syödä ja lisätä öljyä. Jätä pöydälle vähintään puolen tunnin ajan.
4. Kuumenna paistinpannu paistinpannulla. Sekoita taikina iso lusikka, kaada pohjaan ja anna pannukakku paahdettua. Käänny yli ja ruskea toisella puolella.

Kuinka tehdä kotipuheva hiiva taikina pannukakkuja

Hiivan taikinan pannukakkuille on ominaista upea sakeus, makeus ja kylläisyys. Niiden valmistaminen kestää kuitenkin pitkään ja vaatii jonkin verran taitoa ja kulinaarisia kokemuksia. Mutta leivonta on niin maukasta ja aromaattista, että se kompensoi kaikki työvoimakustannukset.

Tarvittavat ainesosat:

• kuiva hiiva - 10 g
• maito 1,5% - 1 litra
• munat - 2 kpl
• suolaa - 1 tl
• hieno jauhe - ½ kg
• sokeri - 2 rkl
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl

Vaiheittainen ohje

1. Jos opary vähän lämmittää lasin maitoa, lisää suolaa ja kaadetaan syvään kulhoon. Kaada myös 1 teelusikallinen sokeria, hiivaa ja 3 rkl seulotettua jauhoa. Sekoita massan homogeeniseksi. Peitä liinavaateliina ja jätä keittiöpöydälle lähestymään noin 15-20 minuuttia. Tänä aikana hummeri kasvaa tilavuudeltaan ja alkaa kuplia.
2. Irrota erillinen kulho ja loput sokeri ja yhdistä se nousuputkeen. Sitten vuorotellen pienissä osissa sisään jauhot ja maito, koko ajan sekoittaen taikinaa. Valmis massa tulee muistuttamaan nestemäistä hapankermaa yhtenäisenä.
3. Peitä kulho taikina ruokakalvolla ja lähetä se lämpimään paikkaan. Sitten haittaa ja anna uudelleen mennä. Toista tämä menettely kahdesti.
4. Paistinpannu, rasvaa paistinpala ja aloita leivonta.
5. Keskipitkällä lämmöllä paistetaan pannukakut, kunnes kultainen toiselle puolelle ja toiselle puolelle, ja kuumaa kotitekoista smetanaa, siirappia, hilloa tai tiivistettyä maitoa.

Taikina pannukakkuja maitoa varten, klassinen resepti

Erittäin pehmeä, joustava ja ilmava, se muuttuu taikinaksi maitomaisia ​​pannukakkuja varten. Tämä resepti pidetään klassikkona ja on erittäin suosittu talonpojilla. Jos sinulla ei ole tuoretta maitoa, voit käyttää kuivaa tai tiivistettyä maitoa. Sekä ensimmäisessä että toisessa vaihtoehdossa lautasen yleinen maku pahensi. Myös tämä taikina soveltuu taikinaa keksijäksi

Tarvittavat ainesosat:

• maito - 1 l
• jauhot - 625 g
• margariini - 65 g
• suolaa - ½ tl
• sooda - ½ tl
• sokeri - 60 g
• kasviöljy - 2 rkl

Vaiheittainen ohje

1. Jauho seulotaan seulan läpi, yhdistetään suolaan, soodaan, sokeriin, kasviöljyyn ja puolikasta maitoa. Kevyesti vaahtoava haarukalla.
2. Jäljelle jäänyt maito saatetaan kiehua, ja sitten hitaasti laittaa taikinaan.
3. Margariini sulaa vesihauteessa, lisätään muuhun aineosaan ja sekoitetaan hyvin, jotta kaikki hyytymät ja hiutaleet liukenevat.
4. Käytä kauhaa kaataaksesi taikinan ja kaada se kuumaan kuivatun paistinpannuun. Paista pannukakku kohtuullisella tulella toiselta puolelta ja toiselta puolelta, kunnes vaalea kullanvärinen valo palaa.

Lush taikina pannukakkuja kefir, resepti

Kepeilistä valmistettu pannukakku eroaa pompasta, runsaasta makuista ja voimakkaasta kermajuoksusta. Soodaa, joka on osa astiaa, ei tarvitse sammuttaa etikkaa tai sitruunamehua. Riittää yksinkertaisesti liuottaa se kefir-massaan ja yhdistää se sitten muiden ainesosien kanssa.

Tarvittavat ainesosat:

• jauhot - 250 g
• muna - 2 kpl
• sokeri - 2 rkl
• kefir 2,5% - 250 ml
• sooda - ½ tl
• kiehuvaa vettä - 250 ml
• suolaa - ½ tl

Vaiheittainen ohje

1. Oravia on varovasti erotettu keltuaisista, suolaa ja ravistetaan paksulla vaahdolla. Huuhtele keltuaiset varovasti sokerilla, yhdistä pöyheä proteiinimassaan ja kaada kiehuvaa vettä pysäyttämättä ruoska.
2. Lisää lämmin kefiri. Laita seulottu jauho, sooda ja sekoita homogeeniseksi. Jätä 10-15 minuuttia keittiön pöydälle.
3. Rasvaa paistinpannu margariinilla. Kaada tai iso lusikka kaada taikina pohjaan ja paista pannukakku tasaisesti molemmin puolin.

Ohut taikina pannukakkuihin veteen, herkullista reseptiä

Taikinaa pannukakkuja voidaan keittää jopa kaikkein tavallisin suodatettua vettä. Ja maku, kuten leipomo ei anna analogeja valmistettu hapan maitotuotteita, mutta rakenteessa se on paljon ohut, lempeä ja sulaa.

Tarvittavat ainesosat:

• jauhot - 250 g
• vesi - 2,5 t
• munat - 2 kpl
• kasviöljy - 50 ml
• sokeri - 2 rkl
• suolaa - 2/3 tl

Vaiheittainen ohje

1. Sulje kevyesti sokeri, suola ja munat sekoittimella. Anna hitaasti lämmin vesi ja sekoita hyvin.
2. Sekoita jauhot ja lisää pieniä osia taikinaan. Sekoita ja varmista, että kokkareet liuotetaan nesteeseen. Lopuksi lisää auringonkukkaöljy.
3. Rasvaa kevyesti paistinpannu ja lämmitä se kokonaan. Kaada oikea määrä taikinaa ja leipoa pannukakut yhtenäiseen ja houkuttelevaan kultaiseen sävyyn.

Taikina pannuja, joissa on reikiä, yksinkertainen resepti

Ruoanlaitto taikina, joka muistuttaa ylellistä käsintehdyt pitsit yleisesti ole vaikeaa. Kefir-jauhomassan kuplien muodostamiseksi, jotka paistetaan paistamisen aikana tyylikkäiksi kauniiksi reikiin, on tärkeää antaa taikina hieman seistä, mutta ei jääkaapissa, vaan suoraan keittiön pöydälle. 30-40 minuutin kuluttua voit turvallisesti aloittaa leivontamisen. Pannukakut ovat taatusti erittäin herkullisia ja läpinäkyvä-herkkä.

Tarvittavat ainesosat:

• kefir 3,2% - ½ litraa
• munat - 2 kpl
• jauhot - 350 g
• sooda - ½ tl
• suolaa - 2/3 tl
• rakeistettua sokeria - 1 tl
• kivennäisvettä - 1. krs
• auringonkukkaöljy - 4 rkl

Vaiheittainen ohje

1. Kefir kaadetaan emalikastikkeeseen, lisätään suolaa ja munia, sekoitetaan sokerilla kevyessä vaahdossa. Sekoita kaikki ainesosat ja pistä keskilämpö. Lämmitä 60 ° C: seen, sekoittaen jatkuvasti niin, että massa ei pala eikä tartu pohjaan.
2. Poista levyltä ja viedä hitaasti seulottu jauhot. Voittaa vipu, jotta kaikki kappaleet menisivät erillisin tavoin.
3. Lämmintä kivennäisvettä laimeaa sooda ja ohut virtaus taikina pysähtymättä sekoittamatta.
4. Kaada auringonkukkaöljy ja sekoita kevyesti puisen lastan kanssa.
5. Anna testi seisoa puoli tuntia 40 minuuttiin ja aloita leivonta.
6. Kuivaa paistinpannu kuumaksi. Pannukakkuja paistetaan kummallekin puolelle, kunnes neulotaan ja kuumennetaan pöydälle.

Oppiminen tekemään taikinan pannukakkujen pullossa, videoresepti

Tämä on hyvin epätavallinen tapa tehdä taikinaa pannukakkuja. Toisin kuin muut reseptit, kaikkia tuotteita ei sekoiteta keraamiseen kulhoon tai emalikastikkeeseen, vaan tavalliseen muovipulloon. Tämän vaihtoehdon ansiosta et käytä välittömästi testin äänenvoimakkuutta. Voit peittää vain puolet ja peittää loput kannella ja laittaa sen jääkaappiin seuraavaan kertaan.

Miten taikina ohut pannukakkuja

Taikina pannukakkujen, joissa on tarkoitus kääriä täyttö, ei pitäisi olla vain muovia ja ohutta, mutta myös tarpeeksi vahva. Muussa tapauksessa hillot, hedelmät, jauheliha tai muu täyteaine yksinkertaisesti putoavat pois. Tämä resepti kertoo yksityiskohtaisesti ja yksityiskohtaisesti, kuinka tehdä täydellinen taikina, joka täysin säilyttää muodon ja ei riko ratkaisevan hetken.