Valmistele täyttöä kavereille on helppoa. Riittää, että valitaan tuore liha ja kohtuullisesti maustetaan mausteilla. Mutta voitko oppia valmistamaan taikinan kotimaisille kelpaajille ja kroaattisille tatareille? Tietenkin kyllä! On paljon reseptejä, ja joukossa on paljon onnistuneita. Keskustellaan yhdessä miten taikinaa keksijuustoille kotona. Kerromme sinulle maidon, vodkan, oluen, kiehuvan veden ja kefirin sekoittamista koskevista vaihtoehdoista. Tämän seurauksena kinkut osoittautuvat rapeiksi, kohtalaisen pehmeiksi hämmästyttävällä appetisoivalla kuorella.
Kuinka keitetyt teet taikinaa vodkan kanssa: resepti vaiheittaisten valokuvien avulla
Vodka-keittojen reseptiä pidetään mahdollisimman lähellä alkuperäistä. Tämän alkoholijuoman ansiosta paahdettu kuori peitetään houkuttelevilla rapeilla kuplilla. Taikina rullataan täydellisesti ja leivonta on ohutta ja kerrosta.
Tarvittavat ainesosat:
- puhdas vesi - 360 ml
- jauhot - 630 g
- vodka - 35 ml
- muna - 1 kpl
- öljy - 30 ml
- suola hieno - 1 tl.
Vaiheittainen ohje
- Taikinan valmistaminen keksijäksi alkaa jalustan valmistelusta. Lisää kastikkeessa puhdasta vettä, lisää suolaa ja öljyä. Laitoimme seoksen tulipaloon, me vähitellen tuoda sinne lasin jauhoja sekoittaen viilto. Heti kun jauhot ovat hajallaan, poista rengasta ja jäähdytä.
Corolla ja levy maljakkoihin - Täysin jäähdytetyllä neste- pohjalla esitellään loput seulottu jauhot. Vaivaa tahmea taikina.
- Vatkaa keltuainen haarukalla. Kaadetaan munamassat taikinaan. Jatkamme vaivata.
- Sekoituksen viimeisessä vaiheessa lisätään annosteltava vodka pysähtämättä taikinan vaivaamiseksi. Tämän seurauksena sen on tultava tiukka eikä tarttu.
- Kääri taikina kalvossa tai piilota se kulhoon ja lähetämme sen jääkaappiin 2-3 tuntia. Siellä voit jättää sen aamuun asti ruokitakseen perhettä herkullisilla herkkujuomilla.
Kuinka keittää vaniljakastike tiskeille, video resepti
Vaniljakastike tai, kuten sitä kutsutaan myös, kiehuvassa vedessä oleva taikina keitetään erittäin nopeasti. Tämä herätti useimmat kokit ja kotiäidit. Tämä koiranvalmistusmenetelmä on läpäissyt ajan ja kokemuksen testin, ja on tänään voittanut kunniapaikan kymmenien muiden, yhtä suosittujen reseptien joukossa.
Tarvittavat ainesosat:
- jauhot - 630 g
- kasviöljy - 35 ml
- suolaa - 0,5 tl.
- kiehuvaa vettä - 160 ml
- muna - 1 kpl
Vaiheittainen ohje
- Jotta varmistat, että keitetyt taikina täyttää odotukset, sinun on noudatettava ohjeita. 160 g kiehuvaa vettä viljellään öljyä ja suolaa. Lisää sitten rkl jauhoja ja sekoita sitä voimakkaasti, kunnes palaset häviävät.
- Pudotamme muna pienessä kulhossa ja vietämme sen jäähdytettyyn massaan.
- Jäljelle jäänyt jauhot kaadetaan pöydälle. Keskellä tehdään ura, kaada olemassa oleva neste. Sekoita tiukka ja sileä taikina.
- Jätä taikina kiillotusaineeksi puolen tunnin ajan pyyhkeen alla, sekoita sitten uudelleen ja jatka tuoteiden muodostumista.
Kuinka tehdä taikina kinkkujuureille kotiruokaa
Olut on erinomainen perusta keilojen valmistamiseksi. Oluen taikina ei ole uutuus, mutta se on harvinaisempaa kuin muut lajit. Turhaan! Tämän resepti leivonta osoittautuu tuoksuva, joustava ja herkullisesti maukkaita.
Tarvittavat ainesosat:
- muna - 1 kpl
- kevyt olut - 1 pöytä
- jauhot - 3-4 rkl
- suolaa - 0,3 tl.
Vaiheittainen ohje
- Jotta taikina olisi joustava ja helppo muovautua, sinun on sekoitettava se oikein. Ensinnäkin voittaa muna oikealla suolamäärällä.
- Laimennetaan muna-seos lasillisella olulla. Esittele jauhot, vaivaamalla ensin haarukka, kun se alkaa paksuuntua.
- Jatka jauhota kunnes kinkkujen taikina tulee pehmeäksi ja tahmeaksi.
- Meillä on siisti pallo, kääri se elokuvilla, jätä 1,5 tuntia "lepoon".
- Poistamme valmiin taikinan ruoan kalvosta, vaalimme sitä uudelleen ja jakamme sen yhtä suureen osaan.
Yksinkertainen ja nopea resepti: miten taikina kiillottaa lihaa
Joskus ihmisillä, joilla ei ole halu tai tilaisuus houkutella taikinan valmistukseen, mutta mielettömästi ihailevia kavereita, turvautuvat kadun bistrojen palveluihin. Tällaiset yritykset syödä lempiruokasi usein loppuvat huonosti. Olemme löytäneet helpoimman keinon valmistaa taikina kavereille, joita jopa mies tai teini voi hallita.
Tarvittavat ainesosat:
- vehnäjauhoja - 4 rkl
- vesi 250 ml
- Auringonkukkaöljy - 35 ml
- muna - 1 kpl
- suola - 1 hyppysellinen
- sokeri - 0,5 tl.
Vaiheittainen ohje
- Syväsäiliössä seulotaan jauhot taikinasta. Siellä me kaada kasviöljy.
- Erillisessä kilvessä voittaa muna tai suola ja sokeri haarukalla tai vispilällä. Esittelemme munamassan jauhoksi. Lisää asteittain lämpimän veden ja vaivaa taikina.
- Siirrämme taikinan taikinan työpintaan, jatka vaivata kunnes se muuttuu tasaiseksi ja tasaiseksi.
- Rullaa taikina ohut kerros, jaa osat, muodostaa keksijä
Miten taikinaa kefiiriä varten
Taikinakyllästys taikina on aina helpompaa kuin flaky tai esimerkiksi spongy. Varsinkin jos kefir on keitetty. Tämä resepti mahdollistaa nopeasti ja ilman ongelmia makkaraa maukasta ja pehmeää leipää, vaikka jääkaapissa olevien tuotteiden joukko minimoidaan, ja lounaalle tai illalle on hyvin vähän aikaa.
Tarvittavat ainesosat:
- kefir - 240 ml
- suolaa - maun mukaan
- jauhot - 520 g
- proteiini - 1 kpl
- keltuainen - 2 kpl
Vaiheittainen ohje
- Tuore kefiri uutetaan jääkaapista 2 tuntia ennen taikinan valmistusta lämmittämään. Kaadetaan se kulhoon, lisätään suolaa, keltuaisia ja proteiinia.
- Vatkaa massa lieriöllä kunnes sileä. Esittele vehnäjauhon osia, kunnes taikina on riittävän paksu.
- Levitä syntynyt taikina (ei liian likainen tai jyrkkä) työpinnalle ja jatka vaivata, lisäämällä jauhota tarpeen mukaan.
- Jätä taikina yksin 20 minuutin ajan ja jatka herkullisten pehmeiden keksien muodostumista.
Nyt tiedät, miten taikina keksijäksi monella tavalla. Älä koskaan pelkää kokeita. Varsinkin tässä tapauksessa!