Mullan fileetti taikinaan

1. Ruoanlaittoa varten tämä ruokalaji sopii parhaiten kalan mullet. Filet mullet fileet Ainesosat:

• Sitruuna - 0,5 kpl
• Mullet (fileet) - maku
• Kasviöljy - 1. krs. lusikallinen
• Persilja - maku
• Munat - 2 kpl
• Jauhot - 5 Art. lusikat
• Pippuri, suola - maistaa

ohjeet

1. Ruoanlaittoa varten tämä ruokalaji sopii parhaiten kalan mullet. Leikkaa mulletin fileet pitkiä paloja (leveys on hieman paksumpi kuin sormi), lisää sitruunamehua, pippuria, suolaa, hienonnettua persiljaa. Sitten kiristämme kupin ja jätämme sen noin kahdenkymmenen minuutin ajan. 2. Valmista taikina. Laita kulhoon kaksi rkl kasviöljyä, jauhot, lisätään puolet kupillista vettä ja suolaa. Viidentoista tai kahdenkymmenen minuutin ajan jätämme jauhot turvotukseen. 3. Nyt kuivaa vaahtoa, veistä kaksi oraa ja neulo hellästi taikinaa (taikina näyttää keksiä). 4. Taikina upotamme jokaisen kalaa (persilasta emme ravista). Otamme haarukan ja siirretään kalojen palat kuumalle pannulle kuumalla öljyllä. Käännä sitä on tarpeen tarkasti: oikealla kädellä meillä on laaja veitsi ja vasemmalla - haarukka. Öljyt kaadetaan niin kuin paistetaan. Laita valmiin kaloja lautasliinaan. 5. Sitten asetamme astian päälle, tarjoamme kuumaa, koska taikina ei sekoita.

Tarjoa: 4