- muna - 4 kpl
- marjat - 160 grammaa (vadelmia, mansikoita, mustikoita)
- sokeri - 2 kuppia
- suola - - Maistaa
- sitruunamehu - 1 tl
- Voi - 1 Art. lusikallinen
Muna-valkoiset lyövät, kunnes muodostuu rehevä vaahto, jonka jälkeen lisätään sitruunamehu ja sokeri. Levitä varovasti suolaa, sitruunamehua ja keltuaisia, ja tuloksena oleva massa kaadetaan kuumaan pannulle, johon voin kiehuu. Omeleita on paistettava kannen alla 10 minuuttia, sitten ne asetetaan levylle. Marjat pestään perusteellisesti, heilutetaan seulalla. Paahdetussa säiliössä jäljellä olevaa sokeriöljyä kuumennetaan. Lisää marjoja, jotka on laitettava omenalle, heti kun ne lämmenevät. Peitä heidät munakastikkeen toisella puoliskolla ja tarjoile. Bon appetit!
Tarjoa: 2