Oshitashi - keitetty pinaatti

Tuo vesi kiehumaan isoon kattilaan, lisäämällä vähän suolaa. Esikäsitellyt ainesosat:

• pieni pinaattipakkaus - 1 kpl (huuhtele perusteellisesti)
• Seesamiöljy - 1 tl
• seesaminsiemeniä - 1 tl
• soijakastiketta - 1 tl

ohjeet

Tuo vesi kiehumaan isoon kattilaan, lisäämällä vähän suolaa. Esikuivattu pinaatti laimennetaan kiehuvaan veteen, kuumenna 1 minuutti. Älä odota, kunnes pinaatti kastuu, laita se kulhoon kylmällä vedellä ja jäällä. Poista pinaatti vedestä ja purista se hyvin, yrittämättä painaa pinaattia liikaa. Pihvin poistaminen eristä erillisistä lehdistä. Laita pinaatti kulhoon, lisää soijaa, seesaminsiemeniä ja seesamiöljyä. Sekoita hyvin. Tämä koristelu on ihanteellinen useimmille japanilaisille ruokalajeille. Bon appetit!

Annokset: 1