Ruokien ja tuotteiden valmistus
Herkullisesti leipoa kanaa, voit käyttää monia työkaluja, joita sivilisaation tarjoavat nykyaikaisia kotiäitiä.
- Lihassa on mehukas, koska se on höyrytetty kuumalla ilmalla pakkauksen sisällä
- Kalvoa voidaan käyttää kahdella tavalla: muottien pohjan vuoraus tai kruunun pala tai koko lintu
- Valitse valurauta tai keraaminen muotti. Se kuumennetaan tasaisesti ja lihaa valmistetaan yhtä hyvin eri osissa.
- Jos aiot leipoa koko linnun, sinun on parempi tehdä se hihassa. Jalat ja siivet valmistetaan parhaiten folioon ja hyvin pieniin paloihin - muotoon tai ruukkuun.
- Tietenkin kanaa voidaan paistettua ja yksinkertaisesti leivinpelissä. Mutta sinun on tehtävä lisätoimenpiteitä pestäkseen lomakkeen ja uunin sisäpuolelta.
- Kana itse on pestävä perusteellisesti ennen pesua, pyyhekuivattua, ja sitä on hierottava suolalla mausteilla, jotka ovat ulko- ja sisäpuolella. Joskus se toimitetaan valkosipulin kynsillä ja hankaa majoneesia.
Useita reseptejä paistettua kanaa
Me leivotamme koko kanaa
- lintu - 1 kpl.
- majoneesia - 3 rkl. l.
- sinappi - 1 rkl. l.
- valkosipuli - 4 neilikkaa
- suolaa ja pippuria
Ruoanlaitto seuraavassa järjestyksessä:
- Kana hierotaan suolalla mausteilla ja kulkee valkosipulin painalluksella sisään ja ulos.
- Valmistamme marinadia, sekoittaen majoneesia sinappiin ja suolaa.
- Hiero seos kana, kuten aiemmin suolalla, ja jätämme jääkaapissa yhden tunnin ajan.
- Lisää öljyä pannulle, laita se lintu ja peitä se folioilla. Paista keskirasi noin neljäkymmentä minuuttia, suurempien näytteiden kohdalla tarvitaan enemmän aikaa.
- Jotta saat mukavan kuoren, lopeta ruoanlaitto, poista kalvo ja anna sen seistä uunissa vielä kymmenen minuuttia.
Vihanneksilla
Otamme tällaiset komponentit
- kana - 1 kpl.
- sipuli tavallista - 1 kpl.
- punainen sipuli - 2 kpl.
- perunat - 7 kpl.
- laakerinlehti
- puolet sitruuna
- Bulgarialainen pippuri - 2 kpl. (mieluiten eri värejä)
- valkosipuli - 1 pää
- suolaa ja mausteita
- kasviöljyä
valmistus:
- Lintu on leikattava vatsan läpi ja asetettava nelikappaleen leikattu sipuli, kaksi laakerinlehteä ja puoli sitruunaa. Sitten ulkona, peitä ruho kasvisöljyllä ja suolalla pippurilla (sisältäen sisäpuolella). Lähetämme sen jääkaappiin tunnin ajan.
- Me voitelemme kasviperäisen kasviöljyn, asetamme kanan ja ylhäältä laitetaan useita laakereiden lehtiä ja rosmariiniraita.
- Vihannesten valmistelu. Pyykimme ne, leikkasimme ne suuriksi paloiksi ja lisäsimme ne kanaa leivontaan. On parempi ripotella niitä kasviöljyllä.
- Me lämmitämme uunin ja laita kanan siihen. Paista se noin puolitoista tuntia ja tarjoillaan vihannesten kanssa.
Cooks neuvoo
- että liha oli tuoretta, ei jäädytetty, ja jäähdytetty lintu
- yritä leipoa folio leivonnassa, muutoin lihaa ei riitä
- jos leipät kanaa hihassa, tee useita lävistysosia ylhäältä ylimääräisen höyryn poistamiseksi
- Voit tarkistaa kanaa, lävistää sen rintojen hammastikun. Virtaavan nesteen tulee olla kirkas ja verestä vapaata.