Paahdettu kukkakaali Runsas, lounasruokaa, jossa on paljon ainesosia, varmasti valittaa kukkakaalin ystäville! Tämä ruokalaji ei tarvitse mitään koristeita eikä lihatuotteita, koska se itsessään on täynnä. Täällä on kinkkua, vihanneksia, juustoa ja kananmunaa hyvin ravitsevaa ja korkeaa kaloria! Tarjoile kuumaa, kuhunkin annokseen ripoteltu ylimääräinen raastettu kova juusto!
ainesosat:- Kaali värillinen 1 kpl.
- Kananmunat 4 kpl.
- Pepper sweet 1 kpl.
- Vihreät sipulit 1 nippu
- Juusto kova 150 g
- Kerma 200 ml
- Oliiviöljy 50 ml
- Suolaa 2 tl.
- Ham 200 g
- Vaihe 1 Tämän astian valmistukseen tarvitaan kukkakaali, makea paprika, kananmunat, kinkku, kova juusto, vihreät sipulit, 10% kerma, oliiviöljy, suola.
- Vaihe 2 Irrota kukkakaali kukintoihin ja keitä salaatissa kiehuvaan veteen, kunnes se on valmis, on tärkeää, ettei se sula (ruoanlaitto kestää noin 5-6 minuuttia)! Yhdistämme veden.
- Vaihe 3 Makea pippuri ja kinkku leikattu ohuiksi nauhoiksi, vihreät sipulit pienissä renkaissa.
- Vaihe 4 Paista paprikat, kinkku- ja kevätsipulia oliivi- tai auringonkukkaöljyyn.
- Vaihe 5 Syvällä maljalla aja munia.
- Vaihe 6 Sammuta ne viinalla, lisätään raastettua juustoa hienolla riisinruokalla (puolet kokonaismäärästä), kaada kerma, suolaa maun mukaan.
- Vaihe 7 Vaivataan muna-juusto-kermaseos.
- Vaihe 8 Tällä välin kinkkua, sipulia ja paprikaa paistetaan kunnes paprika on pehmeää.
- Vaihe 9 Kaada heille esikypsennetty kukkakaali.
- Vaihe 10 Sekoita. Paista keskilämmöllä noin 7 minuutin ajan, sekoittaen tarvittaessa, tarvittaessa öljyä.
- Vaihe 11 Kaadetaan muna-juusto-kermaseos.
- Vaihe 12 Ripottele jäljelle jäänyttä juustoa, sekoita, paista kattilan alla 7 minuuttia sekoittaen toisinaan.
- Vaihe 13 Tarjoamme lautasen levittämällä sen osiksi ja ripustamalla sitä juustoraasteella.