- Kefir - 1 litra
- Munat - 2 kpl
- Sokeri - 4 Art. lusikat
- Suolaa - 1/2 teelusikallista
- Ruoka sooda - 1 tl
- Kasviöljy - 3 Art. lusikat
- Jauhot - 2 kuppia
- Voi - 2 Art. lusikat
Smash munat kulhoon, lisää sokeria ja suolaa. Voittaa liuoksen liuottamiseksi suolaa ja sokeria. Lisää puoli kuppia jauhoja ja soodaa. Sekoita kevyesti sekoittimella. Jatkamalla voittaa vähitellen osaksi jogurtti ja kasviöljy. Älkää pysäyttäkää, tuodaan jäljellä oleva jauhot taikinaan. Tuotoksen tulisi olla ihanteellinen sileä taikina ilman kokkareita. Kuuma ja hieman öljytty paistinpannu kaada pieni määrä taikinaa. Levittämällä paistinpannua jauhat tasaisesti koko paistinpannulle. Valmistamme pannukakkua noin minuutin ajan toiselle puolelle ja käännämme sen päälle toiselle. 30 sekuntia enemmän ja pannukakku on valmis. Siirrämme sen paistopannulta levylle. Toista menettely, paista pannukakut, kunnes taikina loppuu. Valmis pannukakkuja kasataan paalussa, unohtamatta jokaista pannukakkua kevyesti rasvaa voilla. Kefir-pannukakut ovat valmiina. Bon appetit!
Tarjoa: 4