- Parsa - 20 kappaletta (10 henkilöä kohden)
- Munat - 2 kpl (1 per henkilö)
- Vihannesleipä - 1 kpl
- Parmesan-juusto - - Maku
Ensinnäkin valmistaa parsa. Veitsi vihannesten puhdistukseen, puhdas parsa. Leikkaa parsan pohja (noin 2 cm, koska se on yleensä erittäin kovaa). Keitä, hieman suolaista vettä. Kun vesi kiehuu, lisää parsa. Kypsennä noin 7 minuuttia tai kunnes parsa on pehmeä ja helposti lävistävä haarukka. 2-3 minuuttia ennen kuin parsa on valmis, aloittaa munien valmistus erikseen. Sitten sulata voin paistinpannulla, mutta älä tuota sitä ruskeaksi. Laita valmiin parran levy, laita muna päälle. Ripottele parmesanjuustolla ja kaada pieni määrä sulatettua voita. Bon-ruokahalua.
Tarjoa: 2