- Katkaravun katkarapu - 16 kpl
- Suola - - Maku
- Voi - 50 grammaa
- Persilja - 5 grammaa
- Valkosipuli leikattuna - 3 grammaa
- Sitruunamehu - 1/2 teelusikallista
- Pepper black ground - - Maistaa
- Parsa - 300 grammaa
Pyyhi hienosti vihreämme (minulla on persiljaa). Sekoita kasvikset sitruunamehulla. Lisää myös hienonnettua valkosipulia. Lisää voin pala seokseen. Lopuksi suolaa ja pippuria. Se sekoitetaan hyvin. Me muodostamme pallon syntyneestä seoksesta, kääri se muovipussiin ja lähetämme sen pakastimeen hetken. Puhdista katkarapu, poista suoliston juuret. Asettamme parsan höyrystimeen. Parsakaalin päälle asetamme kuoritut katkaravut. Ja ylhäällä hiomme suurella raastimella vihreän voin pakastimesta, jonka me valmistamme. Me kokoa tämä koko pari kahdeksan minuuttia. Valmis parsa ja katkarapu päästä höyrylaivasta, tarjoillaan levyille ja tarjoillaan. Bon appetit!
Tarjoa: 2