- Oliiviöljy - 2 Art. lusikat
- Kananliha - 1,4 kilogrammaa
- Tiger-katkarapuja - 150 grammaa
- Oyster - 6 kappaletta
- Risa - 350 grammaa
- Kananliha - 1 litra
- Bacon - 150 grammaa
- Luka - 1 kpl
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl
- Valkosipuli - 2 hampaat
- Paprika - 1 tl
- Cayenne-pippuria - 1/4 tl
- Saffron - 1/2 teelusikallista
- Tomaatit - 225 grammaa
- Pavut - 75 grammaa
- Herneet - 50 grammaa
- Suolaa ja pippuria - - Maku
1. Kaada oliiviöljyä paistinpannuun ja lämmitä keskilämmöllä. Laita puolet kuutioista kanaa paistinpannuun ja paista, kunnes liha on hieman vaalea. Laita paistettua kanaa lautaselle ja ruskottakaa jäljellä oleva kana samalla tavalla. Poista kananpalat paistopannulta. Jätä oliiviöljy paistinpannuun. Paahda kevyesti pekonia paistinpannussa. Leikkaa se hienoksi. Jätä oliiviöljy paistinpannuun. 2. Leikkaa bulgarialainen pippuri kahteen osaan, leikkaa keskellä ja siemenet, leikkaa paprika pieniksi paloiksi. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä, lisää pekonia, sipulia ja paprikaa ja paista 8 minuuttia, kunnes ainesosat pehmentävät. 3. Kuori ja murskkaa valkosipuli. Leikkaa tomaatit pieninä paloina. Lisää suolaa, pippuria, valkosipulia, tomaatteja, cayenne-paprikaa, paprikaa, sahramia, broilereita ja broilerinlientä paistinpannussa. Lämmitä ainesosat, kunnes ne alkavat kiehua, kierrä tulipalo ja keitä vähäisellä lämmöllä 12 minuuttia. 4. Ota kana ulos paistinpannuista ja kaada riisi paistinpannun keskelle. Sekoita hyvin ja anna kiehua hiljalleen 12 minuuttia. 5. Leikkaa papuja. Lisää se, broilereita, herneitä ja tiikerirokkoja paellassa. Keitä vielä 20 minuuttia. Sekoita paella 5 minuutin välein valmistelemaan tiikerin katkarapuja joka puolelta. Lisää tarvittaessa nesteitä. Ennen tarjoamista, kokeile riisiä varmistaaksesi, että se on täysin valmis. Lisää tarvittaessa lisää suolaa ja pippuria. 6. Koristele paella sitruunalla leikattuina viipaleiksi ja ostereiksi. Tarjoile lämmitetyillä levyillä.
Annostelut: 6