- sokeri - 350 grammaa (230 taikinaa, 120 kermaa)
- Voi - 120 grammaa
- sooda - 1 tl
- jauhot - 28 grammaa
- hapankermaa - 1 kiloa (500 g taikinaa varten, 500 g kermalle)
- marja siirappi - - Maku
- marjat - - Maku
Voi voita sokerilla, lisätään hapan kermaa ja jauhot sekoitetaan sooda. Sekoita koko seos hyvin ja sekoita taikina nopeasti. Valmis taikina kääritään muodossa 5-6 cm pitkä leipä ja leikataan 6 kpl. Nyt kukin osa valetaan tasaiseksi kakuksi ja asetetaan rasvattuun leivinuuniin. Uuni on lämmitettävä 240-250 asteeseen. Tässä lämpötilassa leipoa kakkuja 10-15 minuuttia. Tarkistamme valmiuden hammastikulla. Valmiit kakut ovat tasoitettuja, ja pistokkaat murskataan muruiksi. Kermaa voittaa smetanaa sokerilla vaahtoon. Viimeistele ruoanlaitto, lisää marja siirappi. Sovellamme kermaa kermalla ja pino päällekkäin, älä unohda rasvaa sivuilla. Ripottele valmiin kakun murusilla ja koristele marjoja. Pidämme kakkua jääkaapissa 2-3 tuntia, jotta kakut kastellaan. Bon appetit!
Annostelut: 6