- perunat - 1200 grammaa
- sipuli - 4 kpl (keskipitkä)
- vihreät herneet - 200 grammaa
- kasviöljy - 4 tuotetta. lusikat
- liemi - 1 litra (kasvis, kana, naudanliha)
- kerma - 200 millilitraa
- hapan kerma - 4 Art. lusikat
- suolaa, pippuria - 1 Maistaa
- laakerinlehti - 2 kpl
- persilja - 0,3 kuppia (pilkottuna)
1. Minua ja me puhdistamme kaikki vihannekset, laita vihreät sivuun tyhjentämään ylimääräistä vettä. 2. Leikkaa perunat keskikokoisilla kuutioilla. Porkkana leikattu ohut piireissä tai puolikkaiden piireissä. 3. Leikkaa sipulit mahdollisimman pieniksi - ei pitäisi olla näkyviä keiton kokonaismassaa. 4. Suuressa paistinpannussa lämmitetään kasviöljyä (voit myös ottaa yhtä suuria osia kasveista ja voista) ja paista, ravista samalla kaikki kasvikset. Solim, pippuri. 5. Paistettuja vihanneksia kasataan kattilassa, kaadetaan liemiin, lisätään laakerinlehtiä ja lähes kaikki persiljaa. Kypsennä keskilämmöllä 15 minuuttia 6. Kerää 3 rkl valmiita vihanneksia pannusta, laita ne erikseen lautanen päälle. 7. Jäljelle jäänyt keitto keitetään vielä 10 minuuttia, poista se lämmöstä ja sekoita seokseen sekoittimella. Kaada kerma ja sekoita uudelleen. 8. Levitimme soseen vihreitä herneitä ja viivästettyjä vihanneksia. Jälleen laittaa tulipalo, keitä ja keitä vähäisellä lämmöllä enintään 2 minuuttia. 9. Yritämme keittoa suolaa ja pippuria. Lisää tarvittaessa mausteita. Poista palo, kaada levyille. Päälle koristella lusikalla smetanaa ja hienonnettua persiljaa. Se on kaikki! Voit soittaa kotiin pöydälle.
Tarjoa: 4