- jauhot - 1 kuppi
- leivinjauhe - 1 tl
- suolaa - 1/4 tl
- munat - 5 kpl
- sokeri - 1 lasi
- vanilja - 1 tl
- maito - 1/3 lasia
- kondensoitua maitoa - 1 kpl
- sokeroitu kondensoitunut maito - 1 kappale
- rasva kermaa - 1/4 cup
- Kermalle: kerma - 500 millilitraa
- sokeri - 3 kohdetta. lusikat
1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele kakku pannulla. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola suuressa kulhossa. 2. Jaa munat oroihin ja keltuaisiin. Voittaa munankeltuaiset 3/4 cupin sokerilla suurella nopeudella vaalean keltaiseksi. Lisää maito ja vanilja. 3. Kaada keltuaikaseosta jauhotseokseen ja sekoita kevyesti. 4. Vatkaa munanvalkuaiset sekoittimella suurella nopeudella. Jatka lyöntiä, lisää jäljelle jääneet 1/4 kupillista sokeria. 5. Lisää kuoritut valkot taikinaan, sekoita. Kaada taikina valmiiseen muottiin ja tasoita pinta. 6. Paista 35 minuuttia 45 minuuttia. Laita kakku lautaselle ja anna sen jäähtyä. 7. Sekoitetaan kondensoitunut maito, makeutettu kondensoitu maito ja kerma pienessä kulhossa. Kun kakku on jäähtynyt, pistä pinta haarukalla useita kertoja. Hitaasti kaadetaan noin 1 kuppi maitoseosta ylhäältä päin, jolloin se levittyy reunojen ympäri. Jätä 30 minuuttia, jotta seos imeytyy. 8. Vatkaa kerma sokerilla. Voitele kakun pinta kermalla. 9. Koristele kakku koko tai viipaloitu cocktail-kirsikka maraschino, leikkaa neliöitä ja tarjoile.
Tarjoa: 12