Piirakka kanan kanssa Ohut lavas on pitkään tullut yleismaailmallinen ainesosa erilaisten ruokien valmistukseen: rullat täytteineen, shawarma ja jopa piirakat. Jälkimmäisessä tapauksessa isännällä on paljon etuja: älä sekoita testiä, säästä aikaa, ja pita leipää kakusta muistuttaa erittäin maukasta pulleista leivonnaisia. Tällaisia piirakoita voidaan paistaa sekä makeiden täytteenä että välipala ruokaa. Alkuperäisimmät - kastikkeet, joissa on yhdistetty täyte, ne tarjoillaan kuumina toisena ruokalajina, joka yhdistää tuoreet vihannekset ja tuoreet yrtit. Jäähdytetty piirakka, jossa on monimutkainen täyttö, voidaan käyttää välipalaa tai tiellä.
ainesosat:- Lavash ohut 3 kpl.
- Sour cream 250 g
- Kefir 0,5 rkl.
- Pepper black ground 1 ripaus
- Curry 0,25 tl.
- Paprika makea maa 0,25 tl.
- Kananmunat 2 kpl.
- Kananrinta 1 kpl.
- Porkkana 1 kpl.
- Sipulit 1 kpl.
- Juusto kova 100 g
- Kananmunat 3 kpl.
- Tuore tilli 5 g
- Juusto kova 100 g
- Säilykeherneet 250 g
- Vaihe 1 Valmista lavash ja ainesosat kaatamaan: hapankermaa, kefiiriä, munia, mausteita. Kolmen täytteen täyttämiseen tarvitaan: kananrinta, porkkana, sipuli, keitetyt munat, juustot, purkitettu vihreät herneet.
- Vaihe 2 Valmenna kastike sekoittamalla paksua hapankermaa, kefiiriä, munia, pippuria, curryta ja paprikaa.
- Vaihe 3 Ensimmäistä täyttämistä varten, kananrinta, hieno ja laittaa se paistinpannu hienonnettu sipuli ja raastettu porkkana on suuri raastin. Tuo valmius (täyttö ei saisi olla kuiva) ja viileä.
- Vaihe 4 Toista täyttöä varten, keitä munat hienoksi jauheeksi, kietoa kovaa juustoa karkealla makarilla, leikkaa tilli - sekoita kaikki.
- Vaihe 5 Kolmannen täytön yhteydessä juustoraastetta sekoitetaan purkitettuihin vihreisiin herneihin.
- Vaihe 6 Tilava muoto (minulla on 26x6) rasvaa öljyllä ja vystelillä yksi pita-leipää. Jos pita on hyvin suuri, voit katkaista sen osan, mutta reunat jäädä muodon ulkopuolelle. Levitä kaikki lavash, myös roikkuvat reunat, valmistetulla kastikkeella.
- Vaihe 7 Laita toinen lavash, joka on myös kastettu kastikkeella, pohjalla, jotta kana on täytetty vihanneksilla. Yläosan lavasäiliön reunat täytetään täyttämällä yhtenäiset taitokset. Levasaunassa täyttämässä tilassa aseta toiset arkkiin repeytyneet kappaleet ja heitä myös kastikkeella.
- Vaihe 8 Aseta täytteet juustoista, munista ja tilliä, peitä pohjan lavasarjan reunat, lisäämällä myös bittejä suljettuihin paikkoihin.
- Vaihe 9 Jaa herneiden ja juuston kolmas täyttö pita-leivässä.
- Vaihe 10 Purista jäljelle jääneet lehdet palasiksi, kastele ne kastikkeeseen ja aseta ne koko pinnalle täydellisesti täyttämällä. Jos kastike säilyy, voit kaataa sen ylhäältä. Laita kakku 40 minuuttia uuniin, joka on esikuumennettu 180 ° C: een.
- Vaihe 11 Aseta valmis kakku lautaselle, leikataan osiin, kuumaa tuoreita vihanneksia ja vihanneksia tai kasvisalaattia.