Salaatti kalmareilla Kalmet ovat pääjalkaisia. Ne myydään tuoreessa ja pakastetussa muodossa sekä pakkauksissa, joissa on jo keitettyjä ja hienonnettuja fileitä. Kalmari on proteiinin ruokakomero. Proteiinin sisällön mukaan vitamiinit B6, PP kalmari ylittävät kalanlihan, kotieläimet. Lisäksi kalmari on runsaasti tällaisia arvokkaita mineraaliyhdisteitä kuten fosforia, rautaa, kuparia ja jodia. Niiden mukaan ne ylittävät lehmänmaidon, vasikan ja kalan.
ainesosat:- Kalmari purkitettu 200 g
- Kananmunat 2 kpl.
- Vihreä sipuli 50 g
- Persilja tuore 30 g
- Säilykeherneet 50 g
- Majoneesi 2 rkl. l.
- Pepper black ground 1 ripaus
- Suolaa 1 hyppysellinen
- Vaihe 1 Salassapitoa varten sinun täytyy ottaa kalmasta, munia, vihreitä sipulia, purkitettuja vihreitä herneitä, persiljan vihreitä, majoneesia, mustapippuria ja suolaa.
- Vaihe 2 Munat kastele vettä, kiehuvat ja keitä 10 minuuttia, sitten jäähdytetään kylmässä vedessä, kuoritaan ja leikataan pieniksi kuutioiksi.
- Vaihe 3 Kallistele nesteestä ja ohuet ohuet nauhat.
- Vaihe 4 Pese sipulit juoksevalla vedellä, valutetaan ja leikataan ohuiksi renkaiksi.
- Vaihe 5 Pese persiljan vihreät perusteellisesti juoksevalla vedellä, kuivaa ja hienonnettu.
- Vaihe 6 Yhdistä kaikki valmistetut ainesosat ja lisää täyteaineesta irralliset vihreät herneet.
- 7. Aseta paprikaa, suolaa ja mausta majoneesia.
- Vaihe 8 Sekoita perusteellisesti. Jos salaatti on liian paksu, voit lisätä hieman kauraa herneistä.