Golden pannukakkuja Sanotaan, että pannukakut ovat hyviä - älä sano mitään! Uskomaton, aurinkoinen, kultainen, herkullinen väri, rikas kutsuva tuoksu, pullea, maukkaita pannukakkuja kurpitsan soseella ja appelsiininkuorella - erittäin maukkaita, varsinkin aamupäivän aamiaiseksi! Pumpkin maku ei ole melkein kuultavissa, se antaa rakenteen ja värin. Valmistele pannukakkuja, valmista Pumpkin puree etukäteen, sitten niiden kypsennysaika vähennetään minimiin. Ja tarjoile pumpkin-oranssi pannukakkuja oranssi jam.
ainesosat:- Pumpkin puree 6 rkl. l.
- Kananmunat 2 kpl.
- Maito 350 ml
- Vehnäjauho 9 rkl. l.
- Soda 0,5 tl.
- Suolaa 1 hyppysellinen
- Oranssi 1 kpl.
- Sokeri 3 rkl. l.
- Auringonkukkaöljyllä puhdistettu auringonkukkaöljy 4 rkl. l.
- Vaihe 1 Kurpitsa-oranssi pannukakkujen valmistukseen tarvitsemme kurpitsa-soseita, vehnäjauhoja, appelsiinia, kananmunia, sokeria, maitoa, soodaa, suolaa ja auringonkukan puhdistettua öljyä.
- Vaihe 2 Käytämme munia kulhoon, kaada sokeria. Ajaa voimakkaasti vispilä.
- Vaihe 3 Lisää kurpitsan sose. Sekoita.
- Vaihe 4 Saat sellaisen oranssin (riippuen kurpitsa-lajikkeesta ja vastaavasti myös kurpitsa-soseesta).
- Vaihe 5 Lisää ripaus suolaa, appelsiinikuori, sooda.
- Vaihe 6 Sekoita ja kaada jauhot.
- Vaihe 7 Sekoita homogeeninen taikina.
- Vaihe 8 Esittele maito ja vaivaa taikina pannukakkuudensyvyydelle.
- Vaihe 9 Kaada auringonkukan puhdistettua öljyä. Sekoita jälleen vispilä uudelleen.
- Vaihe 10 Tämä on taikina, jota saamme - ei tiheä, mutta ei nestemäistä.
- Vaihe 11 Nyt keskipitkistä lämpöä paistettua pannukakkua. Kaada paistinpannu hiukan pienemmäksi kuin kauhan taikina, kun pannukakku on täysin peitetty kuplien avulla - käännä ja keitä valmiiksi toiselle puolelle.
- Vaihe 12 Yhteensä sain 13 pannukakkua - toistan, maukas, tuoksuva, aivan täydellinen! Tarjoile jälkiruokaa hillolla, tiivistetyssä maidossa, jäätelössä tai yksinkertaisesti jauhemaisella sokerilla!