Pizza ranskaksi Tuskin pizzan kotimaassa Italiassa kerran luullaan, että heidän suosikki lautasensa valloittaa koko maailman. Nyt voit kuitenkin sanoa, että pizza on todella tullut monikansalliseksi ruokaluksi, ja jokaisessa maassa säilyttäen valmistelunsa yleiset periaatteet kotiäidit ja professorien kulinaariset asiantuntijat osallistuvat omaansa. Pizzan ja ranskalaisten ei voitu kulkea. Tietenkin, koska he olivat esteettisiä elintarvikkeissa, he halusivat koristella yksinkertaisen ja yksinkertaisen pizzan. Joten oli rullapizza. Sen erityispiirre on, että tällainen pizza sisustaa hienoa juhla-ateriaasi (voit laittaa herkän täytteen), mutta se sopii myös piknikille, koska tämä pizza voidaan jakaa moniin pieniin Roll Rolls -tuotteisiin, joiden täyttö ei ole ulkona, vaan sisällä.
ainesosat:- Vesi keitettiin 250 ml
- Oliiviöljy 2 rkl. l.
- Vehnäjauho 3 rkl.
- Hiiva, kuiva 7 g
- Sokeri 1 tl.
- Suolaa 1 tl.
- Ham 200 g
- Pippuri 0,5 kpl.
- Oliiviöljy 2 rkl. l.
- Tomaatit 2 kpl.
- Tomaattikastiketta 6 rkl. l.
- Juusto Parmesan 100 g
- Vaihe 1 Pizzan valmistukseen valmistetaan seuraavat tuotteet: jauhot, hiiva, suola, sokeri, vesi, oliiviöljy - taikina; keitettyä kinkkua, parmesaanijuustoa, paprikaa, tomaattia ja tomaattikastiketta täyttämiseen.
- Vaihe 2 Liuotetaan suolaa, sokeria ja hiivaa lämpimässä vedessä. Hiivaa käytetään pakkausohjeiden mukaan, jotkut lajit lisätään suoraan jauhoon.
- Vaihe 3 Vähitellen vettä vettä hiivalla, taikinan taikinan vaivaamista aluksi se on jyrkkä, mutta sekoittuen siitä tulee joustava ja pehmeä.
- Vaihe 4 Kaada taikina oliiviöljyllä ja vaivaa, kunnes taikina tulee rasvaiseksi, mutta ei märkä. Peitä astiat lautasliinalla ja laita lämmin paikka mennä. Yleensä kestää vähintään 2 tuntia.
- Vaihe 5 Viimeistele taikina uudelleen ja jaa 2 osaan. Päinvastoin kuin perinne, tämän pizzan on pakattava taikina valssaimella, vaikkakin mukavuuteen aluksi voit ja pomraminoida kädet. Tarvitaan kerros noin 25x40 cm kooltaan.
- Vaihe 6 Rasvaa valssatusta taikinan ensin oliiviöljyllä ja sitten tomaattikastikkeella, jolloin yksi vaakasuora reunus on 4 cm ungreased.
- Vaihe 7 Leikkaa kinkku ja tomaatit ohuiksi viipaleiksi ja paprikat ovat myös hyvin ohuita nauhoja. Paksuuden tulisi olla vähäinen - 1-2 mm. Tietenkin, pääavustaja tällaisessa leikkauksessa on erittäin terävä veitsi.
- Vaihe 8 Aseta ohut viipaleet kinkkua harvoilla nauhoilla ja peitä papereita niiden väliin.
- Vaihe 9 Aseta tomaatit kinkun ja pippurin päälle. Käyttämällä erityistä juustolaitetta tai vihannesten kuorinta, suunnitella hienoimpia parmesaanijuustoja. Juusto hajoaa myös koko pinnalle.
- Vaihe 10 Rullaa taikina varovasti rullalle. Kuinka paljon teet sen, riippuu raaka-aineen leikkauksen hienosta ominaisuudesta.
- Vaihe 11 Leikkaa tela 3 cm paksuiksi viipaleiksi ja laita ne muottiin. Toista koko proseduuri testin toisella osalla koko lomakkeen täyttämiseksi. Laita pizza uuniin ja paista 220 ° C: ssa. Keittoaika on noin 20 minuuttia ottaen huomioon uunin omat ominaisuudet.
- Vaihe 12 Valmiin pizzan pinta on samanlainen kuin tavallisella juustokuorella, mutta eroaa siitä, että se koostuu yhteen liitetyistä ruusukkeiden ruusuista.
- Vaihe 13 Kotipöydässä pizzaa leikataan sektoreilla tavanomaisella tavalla. Piknikillä voit ottaa pizzan koko, rullaa luotettavasti sisäpakkauksen, ja on mahdollista erottaa toisistaan.