Riisiä sisältävät pannukakut ovat jossain määrin yleismaailmallisia. Koska lisäaineet viljan täyteaineeseen ovat sopivia, lihaa, jauhetta, sieniä, munia ja sipulia, ja jopa kalatuotteita, kuten kalanmaksaa ja säilykkeitä. Jäljellä on vain valita mitä haluat eniten ja aloittaa nopeasti ruoanlaitto.
Miten leipoa pannukakkuja lihaa ja riisiä, resepti vaiheittainen kuva
Tätä ruokalajia voidaan käyttää ravintolisäksi tai käyttää yksinään kuumana kakkoskurssina. Koristelu tässä tapauksessa ei ole tarpeen, koska täyte sisältää jo kiehuvaa riisiä.
Tarvittavat ainesosat:
- maito - ½ litraa
- jauhot - 12 rkl
- kasviöljy - 4 rkl
- vesi - ½ litraa
- sokeria - 1 tl
- suolaa - 1 tl
- sianliha - 700 g
- sipulit - 1,5 kpl.
- keitetty riisi - 250 g
- pippuria -1/3 tl
Vaiheittainen ohje
- Riisiä keitetään kevyesti suolattuun veteen, kunnes keitetään, huuhdotaan ja hävitetään sementtipulloon.
- Raaka sianliha kulkee lihamyllyn läpi keskipitkällä verkolla, suolalla ja pippurilla.
- Pistä hienonnettu sipuli ja paista auringonkukkaöljy, kunnes kultainen, lisää sitten jauhettua naudanlihaa ja kypsennä vähintään 20 minuuttia keskilämmöllä. Sekoita säännöllisesti ruoan palamisen estämiseksi.
- Munat, lämmin maito, sokeri ja suola voittaa hyvin. Lisää seulottu jauhe seulan läpi ja vaivaa paksu, yhtenäinen taikina.
- Kuumennetulla paistinpannulla, joka on halkaistu smaltzilla, leivotaan pannukakut molemmin puolin 1,5 minuuttia.
- Jokaisen pannukakun keskelle panna osa täyttöä, kääri varovasti tela ja pistä se pöytään, jossa on hapankermaa tai maustekastiketta.
Täytetyt pannukakut riisin ja munan kanssa
Nämä ensisilmäyksellä yksinkertaiset pannukakut ovat erittäin tuoksuvia ja epätavallisen herkullisia, koska mausteita ei ole asetettu täytteenä vaan suoraan taikinaan.
Tarvittavat ainesosat:
Testiä varten
- kefir - ½ litraa
- munat - 2 kpl
- ghee - 1 rkl
- Vehnäjauho - 375 g
- suolaa - 1/2 tl
- pippuria - 1/3 tl
- mausteet
Täyttöä varten
- keitetty pitkäjyväinen riisi - 125 g
- tilli - 1 nippu
- vihreät sipulit - 1 palkki
- Keitetty muna - 2 kpl
Vaiheittainen ohje
- Voittaa munat sokerilla ja suolalla kevyessä, ilmavassa vaahdossa. Kaada kasviöljy ja hitaasti kaada seulottu jauhot. Jatka taistelua, kunnes seos muuttuu homogeeniseksi. Lopuksi kaada suosikki-mausteesi.
- Paistinpannu korkealla lämmöllä ja vähennä sitten lämpenemistä keskimäärään ja leivota pannukakku toisella puolella 1,5 minuuttia, ja toisaalta ennen kuoren ulkonäköä. Taita kasa ja kansi kansiin, jotta taikina ei kuivu.
- Keitettyjä munia hienoksi jauhaa, yhdistää riisin ja sulatetun voita, suolaa ja pippuria maulla. Lisää hienoksi leikattuja vihanneksia, sipulia ja sekoita hyvin.
- Laita täytteen osa pannukakun keskelle, käännä se telalla tai rullalla ja pistä se pöytään, jossa on rasvahappoa tai majoneesia.
Kuinka valmistella pannukakut riisin ja sienten kanssa
Tämän reseptin kaikki sienet sopivat. Lautasen klassinen metsämainen maku on eläväisempi, ja sienet ja osteriherkut - hieno ja herkkä.
Tarvittavat ainesosat:
Testiä varten
- Vehnäjauho - 150 g
- munat - 2 kpl
- sokeri - 1 rkl
- kasviöljy - 3 rkl
- maito 1,5% - 100 ml
- suolaa - 1/3 tl
Täyttöä varten
- sienet - 200 g
- keitetty riisi - 150 g
- sipulia valkoinen - 1 kpl
- Voi - 50 g
Vaiheittainen ohje
- Jauhot siivilöidään keittiön seulan, yhdistää suolaa, munia ja sokeria ja hankaa hyvin. Kaada maitoa ohuesta maitoa huoneenlämmössä, lisää voin ja vaivaa tarttumaton, muovinen taikina. Jätä 30-40 minuuttia pöydälle hengittämään.
- Paista paistinpannu paistinpannalla ja lämpimällä kuopalla. Paista jokainen pannukakku kahdelta puolelta ruminaan ja laita se paaluun.
- Sienet pestään, kuivataan ja leikataan viipaleiksi yhdistettynä hienojakoiseen sipuliin, paistetaan kunnes voita kypsennetään. Lisää sitten keitettyä riisiä, sekoita, suolaa, pippuria ja poista levy.
- Lämpimällä pannukakkuilla laita varovasti rkl täyttöä, tasoa ja rullaa putkella. Koristele tuoreiden vihannesten oksilla, kotitekoista smetanaa ja tarjoile pöytää.
Pannukakkuja riisiä, maksaa ja vihreitä sipulia
Tämä ruokalaji on runsaasti ravintoa, miellyttävä, mehukas maku ja kirkkaasti ilmaistu aromi. Testauksessa käytetään makeuttamatonta keskipitkärasvaista jogurttia. Maksan voi kuitenkin ottaa, tarjouskilpikannasta ja lopettaa rikas naudanliha. Kala-sävyjen tuulettimet kulkevat entisestään ja korvaavat lihan täyteaineen, joka on erittäin harmonisesti yhdistetty keitettyyn riisiin ja vihreillä sipuleilla.
Tarvittavat ainesosat:
- jogurtti - 250 ml
- vesi 250 ml
- jauhot - 300 g
- kasviöljy - 2 rkl
- muna-2 kpl
- sokeri - 1 rkl
- suolaa - ½ tl
- maksa - ½ kg
- keitetty riisi - 200 g
- sipuli vihreä - nippu
Vaiheittainen ohje
- Munat jauhetaan suolalla ja sokerilla, sitten ohut, kevyesti lämmennyt maito, lisää kasviöljyä ja viipaletta.
- Sekoita jauhot ja kaada pieniä annoksia taikinaan. Sekoita pannukakun massa täydelliseen homogeenisuuteen ja jätä 5-10 minuutin ajan keittiön pöydälle.
- Voitele paistinpannu kasviöljyllä ja hehku kuumaksi. Paista pannukakut, kunnes kullanruskea molemmin puolin ja jäähtyä vähän.
- Maksa voita voita kunnes keittää. Lyhyesti ennen katkaisemista, kaada hienonnettu vihreä sipuli, sekoita, peitä, työnnä 5-6 minuuttia, poista levy ja anna jäähtyä.
- Sipuli ja maksan massa kulkee lihamyllyn läpi ja yhdistetään keitetyn riisin kanssa. Paista pannukakut, kiedota kirjekuori ja paista nopeasti kummallekin puolelle, kunnes näkyisi ohutkuori. Pöydälle tarjoillaan nestekastikkeella tai liemellä.
Pannukakut riisin ja vasikan kanssa, videokoulutus
Pannukakkuja riisillä ja naudankohtimisella varustetulla vasikka-asteella koristellaan sekä arkipäivää että päivän vapautta. Videon kirjoittaja ei vain ymmärrettävästi ja yksityiskohtaisesti kuvaile itse prosessia, vaan avaa myös kaikki taikinan ruoan salaisuudet manaanilla.