Perunasalaatti Mielestäni tämä salaatti on erinomainen välipala kuumille juomille, ja se liittyy kylmäkauteen, kun syömme paljon runsaita ja rasvaisia ruokia. Tuomari itsellesi - makkara, suolakurkku, sipuli ja peruna, joka on pukeutunut oliiviöljyyn ja sinappiin, kaikki tämä on enemmän kuin toinen ruokalaji kuin salaatti. Muuten, sipulit, jotka salassa hieman menettävät terävyytensä tankkauksen takia, lähes välittömästi siitä tulee peitattuja. Tämä ruokalaji suosittelen rasvan ja mausteisen tai saksalaisen keittiön faneille.
ainesosat:- Perunat 4 kpl.
- Sipulit 1 kpl.
- Savustettu makkara 100 g
- Marinoituja kurkkuja 2 kpl.
- Sinappi ranska (jyvien kanssa) 1 tl.
- Tuore tilli 20 g
- Oliiviöljy 4 rkl. l.
- Valkoviinietikka 15 ml
- Sinappi ranska (jyvien kanssa) 1 tl.
- Pepper black ground 1 ripaus
- Suolaa 1 hyppysellinen
- Vaihe 1 Saladin valmistukseen tarvitset: perunat, makkarat, sipulit, suolakurkku, tilli vihreät ja viljan sinappi. Tankkaus sisältää oliiviöljyä, viinietikkaa, sinapiaa, suolaa ja mustapippuria.
- Vaihe 2 Aloita kiehuvaksi perunoita kunnes valmis.
- Vaihe 3 Kun perunat valmistetaan, valmistetaan salaatin jäljellä olevat ainesosat. Makkaraa leikataan kaistaleiksi.
- Vaihe 4 Pistä sipuli ohuiksi renkaiksi.
- Vaihe 5 Kurkut sekä sipulit ohutta leikkausta.
- Vaihe 6 Valmistellaan ja tankkautuu, joten sinun tarvitsee vain sekoittaa kaikki ainesosat kulhoon: 1 rkl. l. viinietikkaa, 4 rkl. l. oliiviöljyä, suolaa, pippuria ja maapähkinää.
- Vaihe 7 Kun perunat on kypsennetty, se on jäähdytettävä, puhdistettava ja leikattava suuriksi viipaleiksi tai viipaleiksi, mutta tein kaikki nämä toimet kuumalla perunalla, ehkä sen läheisyydessä, sipulissa salaatti menetti sen terävyyden ja imeytti nopeasti sidoksen.
- Vaihe 8 Taita kaikki ainesosat kulhoon, (älä unohda 1 tl sinappia), kaada salaatti ja sekoita.