Salaattikerrokset, joissa on kananrinta Nykyaikaisessa sanakirjassa "salaatin" käsite selitetään viipaloituihin vihanneksi, vihreiksi, muniksi, joskus lihaksi tai kaloiksi smetanaa, oliiviöljyä, etikkaa ja vastaavia varten. Lyhyesti, kylmä ja hienonnettu - tämä on salaattia. Aluksi sanasalaatti tarkoitti yksinomaan vihanneslaatikkoa vihreistä lehdistä ja puutarhaviljelmistä, joita 1900-luvulle saakka kutsuttiin salaattikasveiksi. Kansainvälisessä keittiön salaatissa on tullut antiikin Rooman astia, joka tunnettiin kaksi ja puoli tuhatta vuotta sitten, ja ne koostuivat endivasta, persilasta ja sipulista, jotka oli maustettu hunajalla, pippurilla ja suolalla. Apenniinikadun ulkopuolella ja ennen kaikkea - Ranskassa oli salaatti vain keskiajan alussa, herkullisen ruokalajin, jota käytettiin perunoihin. Ranskalaisen taiteen korkea taso, ilmasto, joka antoi runsaasti mehukas kasvillisuuden - auttoi löytämään toisen kotimaisen salaatin. No, tänään salaatti on tullut erottamaton osa ruokavaliota meille, varsinkin kun on kyse juhlava menu.
ainesosat:- Kananrinta 700g
- Munat kana 5 kpl.
- Marinoituja kurkkuja 6 kpl.
- Walnut 100 g
- Kuivatut aprikoosit 200 g
- Sipulit 1 kpl.
- Laakerinlehti 3 kpl.
- Pepper tuoksuva 7 kpl.
- Pepper musta herneillä 7 kpl.
- Majoneesi 300 g
- Suolaa lisää 2 hyppysäilyä
- Vaihe 1 Tärkeimmät ainesosat: kananrinta, purkitettu suolakurkku, munat, kuivatut aprikoosit, pähkinät ja sipulit.
- Vaihe 2 Laita kananrinta kiehuvaan veteen, suolaa, lisää musta ja tuoksuva pippuri, laakerinlehti. Keitä rinta, kunnes keitetyt.
- Vaihe 3 Keitetty rinta leikataan kuutiin.
- Vaihe 4 Puhdista sipulit ja leikataan ne kuutioiksi, sitten kaadetaan kiehuvaan veteen.
- Vaihe 5 Seuraavaksi, puhdista kurkut ja leikkaa ne nauhoilla noin 2 cm kumpaankin.
- Vaihe 6 Keitä munat kovaa ja hiero ne sitten raastimeen.
- Vaihe 7 Leikkaa saksanpähkinät.
- Vaihe 8 Leikkaamme kuivattujen aprikoosien baariliuskoja.
- Vaihe 9 Aseta leikattu kananrinta lautaselle ja laita se majoneesiin.
- Vaihe 10 Aseta sipuli seuraavalle kerrokselle ja voitele myös majoneesi.
- Vaihe 11 Sitten tulee kerros kurkkua ja majoneesia.
- Vaihe 12 Ja laita viimeinen kerros hanatut munat ja majoneesi. Salaatti on valmis. Antaa sille enemmän juhlava ilme - sisustaa saksanpähkinöitä ja kuivattuja aprikooseja.