Resepti salaattia avokadolle ja raakampunjoille Kaikista tämän salaatin ainesosista on kaksi tärkeintä: avokado ja raaka herkkusieni. Avokadon osalta tämän trooppisen hedelmän kasvirasva koostuu pääosin tyydyttymättömistä rasvahapoista, jotka alentavat kolesterolia ja joilla on edullisia vaikutuksia sydämeen ja verisuoniin. Samalla omaisuudella on oliiviöljy ja pähkinät, joita ravitsemusterapeutit suosittelevat käytettäväksi sydän- ja verisuonitautien ehkäisyyn. Kypsytetyn hedelmän kuoren on oltava puhdas, ehjä, ilman tummia pilkkuja ja halkeamia (paikat ja halkeamat ovat ylikyvän merkkejä). Kun painat sormea, hedelmän on oltava helppo painaa. Jos ostat vielä kovasta avokadosta - anna hänelle pari päivää "kypsämiseen". Salassamme toisena päähankkijana on raaka herkkusieniä. Tärkeintä tässä on se, että hampuniit ovat hyvin pestyjä, ja niiden raaka voi olla täysin huolestuttavaa. Rasvan ja sokerin puutteen takia niitä voi käyttää myös diabeetikoilla. Lisäksi herkkusienit ovat hyödyllisiä suotuisan vaikutuksen aikaansaamiseksi henkilön ihon kunnossa. Näin ollen näiden sienten avulla voit vain hemmotella itseäsi ihastuttavalla maulla, mutta parantaa myös kehosi terveyttä.
ainesosat:- Avokado 1 kpl.
- Sienet hampurilaiset 50 g
- Tomaatit 2 kpl.
- Sipulit 1 kpl.
- Pepper sweet 1 kpl.
- Sitruunamehua 1 rkl. l.
- Oliiviöljy 1 rkl. l.
- Pepper black ground 1 ripaus
- Persilja tuore 1 kpl
- Suolaa 1 hyppysellinen
- Sokeri 1 tl.
- Vaihe 1 Saladin valmistukseen tarvitaan: keskikokoinen avokado, kolme raakaa sientä, pieni sipuli, vihreä, puolet kalkkia, soijakastiketta ja oliiviöljyä.
- Vaihe 2 Poista avokado, poista kivi ja leikkaa se kuutioiksi.
- Vaihe 3 Samaan tapaan leikkaa tomaatit.
- Vaihe 4 Poista ydin pippurista ja leikkaa se kuutioiksi. Kolmen annoksen osalta yksi neljäsosa suuresta pippurista riittää, mutta jos pidät tätä kasvia, voit leikata sen kaiken.
- Vaihe 5 Poista herkkusienet sieniä ja ohuesti leikkaa sienet.
- Vaihe 6 Aseta sienet kulhoon ja täytä ne yhteen rkl soijakastikkeeseen. Sekoitetaan ja jätetään marinoitua.
- Vaihe 7 Puhdista sipuli hienoksi.
- Vaihe 8 Tämän salaatin resepti vaatii erikoisvalmistusta sipulista, nimittäin karamellisoitua. Paista kunnes kullanruskea ja ripottele sokeria. Poista sitten paistinpannu lämmöstä, peitä se ja pidä sitä 3 minuuttia.
- Vaihe 9 Sinun pitäisi saada rapea makea sipuli todellisessa karamellissa.
- Vaihe 10 Nyt sekoita kaikki ainesosat. Purista puolet kalkkia ja kaakaota salaatti oliiviöljyllä. Pistä hienonnettu persilja. Suolaa, pippuria maistella. Salaatti toimi välittömästi, muutoin se tyhjenee ja menettää piquant-makunsa.