Salaatti katkaravut kalkkikastikkeessa

Kurkku kuoritaan, siemenet poistetaan tl. Kurkku viipaloidut ohuet ainesosat:

• Katkarapu - 500 grammaa
• Kurkku - 1 gramma
• Suolaa, pippuria - - Maistaa
• Luonnon jogurtti - 100 millilitraa
• Majoneesi - 100 millilitraa
• Lime - 1 kpl
• Seesaminsiemenet - 1. lusikallinen

ohjeet

Kurkku kuoritaan, siemenet poistetaan tl. Kurkku leikataan ohuiksi nauhoiksi. Laitoimme leikattujen kappaletta kurkkua levylle, ripottele suolalla, sekoita ja pantiin sivuun. Valmista katkaravut: laita ne kiehuvaan veteen, kypsennä 1-2 minuuttia, laita se takaisin sementtipulloon, suola-pippuri ja lähetä se jääkaappiin jäähtyä. Hyvin hienonnettuna me voimme kalkkia. Sekoita jogurtti, majoneesi, kalkki ja lime mehu. Tämä on meidän salaattikastiketta. Pistä koko asia yhtenäisyyteen. Suolakasvit suolan vaikutuksen alaisena vapauttavat runsaasti nestettä - se on tyhjennettävä, ja itse kurkut pitäisi kuivata paperipyyhkeillä. Seesaminsiemeniä 1-2 minuuttia paistetaan kuivassa paistinpannussa. Kurkkua sekoitetaan paistetun seesaminsiemenen kanssa. Keräämme salaatin mukavasti: laita katkarapu keskelle levyä, noin - kastike, kastike - siemeniä sisältäviä kurkkuja. Bon appetit! :)

Tarjoa: 2