Salaatti "Pähkinät ja valkosipuli"
Makea-suolattu valkosipulin maku, tämä lautasen voi korvata täydellisesti kaikki garnish.
Tarvittavat ainesosat:
- juurikkaat (keskikoko) - 5 kpl.
- pähkinä (ydin) - 100 g
- majoneesi 30% - 100 g
- Prunes ilman siemeniä - 20-25 kappaletta
- valkosipuli - 3 neilikkaa
- suolaa - 1 tl.
- Keitä punajuurta (keittoaika on noin 40-50 minuuttia). Anna jäähtyä ja jauhaa pienellä raastimella;
- sekoittajassa, käsitellään saksanpähkinöitä;
- Käytä veitsellä jauhaa luumuja ja valkosipulia;
- sekoitetaan kevyesti kaikki ainesosat pieneen kulhoon ja lisää majoneesi;
- tarvittaessa lisää suolaa makuun;
- ennen tarjoilua, jäähdytä tunnin ajan.
Garnet rannekoru salaatti
Tarvittavat ainesosat:
- pienet punajuuret - 1 kpl
- porkkanaa, perunaa - 2 kpl
- kananrinta - 200 g
- Prunes ilman siemeniä - 100 g
- muna kanan - 3 kpl
- pähkinäydin - 50 g
- majoneesi 30% - 100 g
- keskikokoisia kranaatteja - 1 kpl.
- suolaa - 1 rkl. l.
Valmistusmenetelmä:
- keitä porkkanat, perunat ja punajuuret. Jäähdytä ja kuori niitä. Perunat ja porkkanat jauhetaan karkeaseuralla ja sokerijuurikkailla - hienolla;
- pilkota pähkinöitä sekoittimella ja liitä juurikas;
- Kanafileetä keitä 30 minuuttia, jäähdytetään ja leikataan pieniksi kuutioiksi;
- Kovaa keitettyä munaa viileänä, jauhaa pienellä raastimella;
- Huuhtele luumut lämpimällä vedellä ja leikkaa ne mielivaltaisesti.
- puhdista granaattiomena kuoresta, erota jyvät;
- laita lasia levyn keskelle ja laita valmistetut ainesosat sen ympärille: perunat, punajuuret, saksanpähkinät, broilerinpalat, luumut, porkkanat, munat. Jokainen kerros on voiteltava majoneesilla;
- poista lasi varovasti keskeltä ja kattaa koko pinnan granaattiomenan siemenillä;
- laita salaatti jääkaappiin 3 tuntia ja tarjoile se pöydälle.
Salaatti "Delicious"
Tarvittavat ainesosat:
- keskikokoiset sokerijuurikkaat - 3 kpl.
- valkosipuli - 3 neilikkaa
- smetana 20% - 4 rkl. l.
- luumuja - 100 g
- pähkinäydin - 50 g
- juusto (kova) - 100 g
- suolaa - 1 tl.
Valmistusmenetelmä:
- kaataa keitetyt sokerijuurikkaat suurella raastimella;
- purista valkosipulin erityisellä työkalulla ja pienessä säiliössä sekoitetaan huolellisesti hapan kermalla;
- Siemenet leikataan pieniksi satunnaisiksi paloiksi ja kaadetaan mutterit sekoittimessa;
- juustoraastetta karkeaseurantaan;
- sekoitusastiassa: juusto, pähkinät, luumut ja punajuuret. Lisää suolaa maun mukaan. Sitten täytä astia valkosipuli-hapan seoksella ja sekoita hyvin;
- Laita valmistettu ruokalaji juhlavaan astiaan ja ennen tarjoilua, älä unohda jäähdyttää sitä vähintään yhden tunnin ajan jääkaapissa.
Salaatti «uudenvuoden kello»
Tämä herkullinen ja runsas ruokalaji on upea "teemallinen" uudenvuodenpöydän koristelu.
Tarvittavat ainesosat:
- kananliha (rinta) - 300 g
- kananmuna - 4 kpl
- luumuja - 100 g
- Walnut-ytimet - 75 g
- juusto kova - 100 g
- majoneesia - 100 g
- porkkanaa - 1 kpl
- tuoretta kurkkua - 1 kpl
- suolaa - 1 tl.
- pienessä kattilassa kiehuvat kanaa. Keittoaika on 30 minuuttia. Kun fileetti on jäähtynyt - leikkaa se pieniksi paloiksi;
- Keitä munat ja kuori oksat keltuaisista. Heitä ne pienellä raastimella;
- Prunes liota 20 minuuttia, sitten satunnaisesti jauhaa;
- veitsi hienonnettuna mutterit;
- juusto hienoksi sohva;
- keitä porkkanat.
Kun kaikki osat on valmistettu, voit siirtyä astian välittömään luomiseen. Tätä varten sinun on levitettävä kaikki ainesosat suurelle tasaiselle levylle seuraavassa järjestyksessä:
- Kanafilee
- Kiillotetut keltuaiset
- kuivatut luumut
- Raastetut proteiinit
- Pihdit
- Ylimmällä kerroksella salaattia tasaisesti päällystetty jauhettu juusto ja laittaa dial porkkana ja kurkku koristeena
Älä unohda voitele jokaista kerrosta lukuun ottamatta viimeistä majoneesia.
Herkullinen uusi vuosi!