Lämmin salaatti ja kananmaksa Jokaisella naisella on usein tällaisia tilanteita, kun tarvitset nopeasti ja herkullisesti ruokaa raa'asti nälkäistä miestä, eikä jääkaapissa ole valmiita aterioita tai puolivalmisteita. Yleensä tällaisissa tapauksissa paistettuja munia paistetaan hetkessä, omeletteja keitetään tai voileipiä leikataan. Mutta jos sinulla on broilerin maksa, niin muutaman minuutin kuluttua voit valmistaa erittäin tyydyttävän, uskomattoman maukkaan ja hämmästyttävän kauniin lautasen - salaatin maksaan. Tietenkin maksan lisäksi se vaatii joitain muita ainesosia, mutta hyvässä kotitalouksessa jääkaapissa on aina munia, tomaattia ja kaalin salaattia tai Pekingin kaalia. Avokadot ovat vaikeampia - tämä hedelmä ei ole vielä ollut täynnä ja arvostettu, mutta usko minua, se on sen arvoista. Vaikka se ei kannata kokeilla sitä kuin hedelmiä, et todennäköisesti pidä siitä. Mutta salaatin koostumus maksa ja monia muita ruokia, se on upea. Tässä tapauksessa (jos rakastettu kolkuttaa pöydällä lusikalla) etenkin, sillä avokado antaa nopean mutta maukkaan salaatin ylimääräisen kylläisyyden ja kalorien sisällön. Siksi anna tämän hedelmän olla ylpeä paikasta elintarvikkeiden luettelossa, joka on aina jääkaapissa.
ainesosat:- Kanan maksa 400 g
- Kaali, Peking 1 kpl.
- Avokado 1 kpl.
- Tomaatit 2 kpl.
- Kananmunat 4 kpl.
- Majoneesi 4 rkl. l.
- Kastike tomaattia mausteinen 2 rkl. l.
- Konjakki 1 rkl. l.
- Pippuri musta maa 2 hyppysellinen
- Suola 2 hyppysellinen
- Auringonkukan hienostunut auringonkukkaöljy 2 rkl. l.
- Vaihe 1 Saladin valmisteluun vie kananmaksaa, 2-3 keskipitkä tomaattia, kypsä avokado, Pekingin kaali, munat, majoneesi ja kuuma tomaattikastike tankkaukseen.
- Vaihe 2 Kananmaksaa pestään, leikataan kaistaleiksi ja paistetaan kasviöljyyn, kunnes se kypsennetään ja lisätään suolaa ja mustamaapaprikaa maun mukaan.
- Vaihe 3 Munat keitetään kovaa (kastele kylmään veteen ja keitä 10 minuuttia kiehumispisteestä). Sitten jäähdytä, kuori ja leikataan 4-6 osaan.
- Vaihe 4 Avokado kuorta, poista luu ja leikataan viipaleiksi. Leikkaa tomaatit viipaleiksi.
- Vaihe 5 Leikkaa kiinalaisen kaali ohuiksi nauhoiksi.
- Vaihe 6 Valmistele kastike: yhdistää majoneesia, kuumaa tomaattikastiketta, konjakkia ja lisää suolaa maun mukaan.
- Vaihe 7 Tämä salaatti tarjoillaan parhaiten kulhossa. Levitämme tuotteita kerroksittain: ensin Pekingin kaalia, sitten avokado- ja tomaattipalkoja.
- Vaihe 8 Päälle maista munat, muutama paistettua maksa lusikkaa ja ripottele 2-3 teelusikallista kastiketta.