Yksinkertainen ja maukas salaatti Tuoreiden vihannesten salaattien valmistelu on todellista taidetta. Hänen pitäisi "herättää" ruokahalu, perustaa keho aterian, kyllästää se vitamiineilla ja kuiduilla. Ja vaikka salaatin ulkonäkö ja tuoksu aiheuttaisivat halun kokeilla sitä välittömästi. Eli ei riitä leikata vihanneksia ja sekoittaa niitä, mieluiten se sisustaa. Salaatti, jonka resepti on annettu alla, näyttää kevään puhdistukselta herättäen miellyttäviä yhdistyksiä ja muistoja. Salaattia valmistetaan muutamassa minuutissa, eikä se edellytä lisäkoristeita: kaikki sen viehätys on väriä ja luonnetta. Sitä voidaan tarjota mihin tahansa liharuokiin, keitettyihin perunoihin, haudutettuihin vihanneseihin. Ja juuri niin voit syödä sitä iloisesti, varsinkin tuorella ruisleivällä. Niille, jotka haluavat laihtua, tämä on todellinen löytö. Alkuperäinen resepti ei tarjoa suolan lisäämistä, koska pääpaino on oliivien maku. Mutta kaikki riippuu makusi: jos haluat, kaada purppuran suolaa tai lisää muutama tippa soijakastiketta. On epätodennäköistä, että salaatin maku kärsii suuresti.
ainesosat:- Kurkku 2 kpl.
- Pepper sweet 1 kpl.
- Oliivit ilman siemeniä 150 g
- Tuore tilli 0,5 nippu
- Oliiviöljy 3 rkl. l.
- Suolaa 1 hyppysellinen
- Vaihe 1 Salaattia varten tarvitset 2-3 keskipitkän kurkkua, 1 suuren paprikan, pienen taskutapin ja 1 kk oliiveja.
- Vaihe 2 Pese ja leikkaa kurkut.
- Vaihe 3 Pepper pese, poista siemenet ja leikkaa.
- Vaihe 4 Leikkaa oliivit puoliksi.
- Vaihe 5 Tyynypesu, kuiva ja hienoksi leikattu.
- Vaihe 6 Yhdistä kurkut, paprikat, tilliä ja oliiveja, lisää 2-3 ruokalusikallista. oliiviöljyä.
- Vaihe 7 Sekoita hyvin salaattia, lisää suolaa maun mukaan.