Munien salaatti tonnikalalla Ranskalainen soija tonnikala meritäde sen ominaisuuksiltaan lihan maku. Kyllä, ja tämän meren asukkaiden koko ei ole mitenkään huonompi kuin hyvä härkä - pituus on kolme metriä. Amerikkalaiset tutkijat havaitsivat, että tämän tuotteen säännöllinen käyttö parantaa huomattavasti aivojen toimintaa, joten on suositeltavaa tutkijoille ja opiskelijoille istuntojen aikana. Se ei vahingoita ketään, joten valmistakaamme munasalaattia tonnikalalla. Yleensä tonnikala on ainutlaatuinen siinä mielessä, että se ei käytännössä menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan missään hoidossa, vaikka säilöntä. Siksi se on säilykkeitä, joka on helpointa käyttää salaatin valmistukseen munista tonnikalalla. Älä pelkää, että lautasen tulee liian rasvaa - rasvan tonnikalat eivät käytännössä sisällä, ja se, joka on - on erittäin hyödyllinen ihmiskehoon. Myös tätä salaattia ei saisi olla voimakkaasti suolaa, koska tonnikala ei tarvitse parantaa makua. Tonnikalaattia lisäksi voit valmistaa monia muita ruokia, se on hyvä keitetyssä, paistetussa ja paistetussa muodossa. Mutta säilyketehtaan paras käyttö on juuri se.
ainesosat:- Tonnikala purkitettu 1 kpl
- Munat kana 5 kpl.
- Sipuli violetti 0,5 kpl.
- Oliivit ilman siemeniä 40 g
- Sinappi 2 tl.
- Auringonkukkaöljyllä puhdistettu auringonkukkaöljy 4 rkl. l.
- Pepper black ground 1 ripaus
- Suolaa 1 hyppysellinen
- Vaihe 1 Saladin valmisteluun vievät tonnikalaa, joka on puristettu oliiviöljyyn, munat, puolet violetti sipuli, pari kourallinen oliiviä, kasviöljyä ja mausteita.
- Vaihe 2 Keitetyt munat kastellaan (kylpeä kylmään veteen, keitetään ja kypsennetään 10 minuutin ajan kiehumispisteestä) ja leikkaa sitten kuutiot, jolloin 1 keltuainen.
- Vaihe 3 Leikkaa sipuli ohuiksi puolikirroiksi.
- Vaihe 4 Leikkaa oliat mielivaltaisesti.
- Vaihe 5 Yhdistä 1 keitettyä keltuainen, 3-4 rkl. l. kasviöljyä, 2 tl. sinappi, purppura suolaa ja mustahiutaleita.
- Vaihe 6 On hyvä hieroa kaiken kermainen massa, jos haluat lisätä hieman kasviöljyä.
- Vaihe 7 Yhdistä tonnikala, oliivit, sipulit, munat ja pukeutuminen.
- Vaihe 8 Maistetaan kevyesti, lisätään suolaa ja asetetaan jääkaappiin 20-30 minuuttia.